Wohin der Concierge die Leute zuerst schickt
- Raaka Chocolate — Ein Bean-to-Bar-Hersteller in Red Hook, Brooklyn, bekannt für ungerösteten Kakao und ungewöhnliche Geschmackskombinationen. Die Manufaktur hat einen Laden; schau auf der Website nach Kursen, bevor du hinfährst. (40.6812, -74.0071)
- Fine & Raw Chocolate — Stellt seine Tafeln in einem Fabrikgebäude in Bushwick her, wo es einen kleinen Laden und ein Café gibt. Ein guter Halt, wenn du wegen der Street Art ohnehin in East Williamsburg oder Bushwick bist. (40.7099, -73.9224)
- Li-Lac Chocolates (Bleecker St.) — Manhattans ältestes Schokoladenhaus, gegründet 1923, das im Village noch immer altmodische Formschokolade, Fudge und Nussbruch macht. Kein Bean-to-Bar, aber eigene Rezepte, hergestellt vom eigenen Team. (40.7285, -74.0003)
- Stick With Me — Ein winziger Laden in Nolita an der Mott Street für bemalte Bonbons, geführt von Susanna Yoon, früher im Patisserie-Team des Per Se. Klein und oft voll; komm früh am Tag für die ganze Auswahl. (40.7213, -73.9955)
- Jacques Torres Chocolate — Der Laden in DUMBO ist der, den man besuchen sollte, ein kurzer Weg von der Brooklyn Bridge. Bekannt für heiße Schokolade in den kalten Monaten, und die dicke, gewürzte Version lohnt die Bestellung. (40.7032, -73.9914)
Vollständige Liste: Chocolatiers in New York
- Amedei (40.7381, -73.9907)
- Bond Street Chocolate (40.7270, -73.9907)
- Borough Chocolates (40.7271, -73.9470)
- Cacao Prieto (40.6773, -74.0153)
- CANDIES (40.7505, -73.9894)
- CASSE COU (40.7269, -73.9908)
- Chocolat Michel Cluizel (40.7483, -73.9824)
- Chocolat Michel Cluizel (40.7136, -73.9795)
- Chocolat Michel Cluizel (40.7141, -73.9613)
- Chocolat Moderne (40.7406, -73.9927)
- Chocolate Works (40.6948, -73.9951)
- Chocolates With Love (40.8497, -74.0261)
- ChocolateWise (40.7044, -73.9589)
- Christineats (40.7472, -73.9921)
- Cocoa Store (40.7381, -73.9904)
- Daniel Corpuz Chocolatier (40.7190, -74.0010)
- Daniel Corpuz Chocolatier (40.7154, -73.9993)
- Godiva Chocolatier (40.7091, -74.0085)
- Godiva Chocolatier (40.7552, -73.9866)
- Godiva Chocolatier (40.7677, -73.9823)
- Godiva Chocolatier (40.7609, -73.9831)
- Godiva Chocolatier (40.7594, -73.9796)
- Godiva Chocolatier (40.7597, -73.9764)
- Godiva Chocolatier (40.7534, -73.9766)
- Godiva Chocolatier (40.7567, -73.9724)
- Godiva Chocolatier (40.7687, -73.9675)
- Godiva Chocolatier (40.7508, -73.9895)
- Golden Chocolate Inc (40.6712, -74.0000)
- Harlem Chocolate Factory (40.8173, -73.9418)
- Hotel Chocolat (40.7528, -73.9747)
- Jacques Torres Chocolate & Ice Cream - Hudson Street (40.7277, -74.0072)
- Jacques Torres Chocolate & Ice Cream- Midtown (40.7613, -73.9700)
- Kahkow Usa (40.7210, -73.9578)
- Kee's Chocolates (40.7764, -73.9798)
- Kilwins Cliffside Park (40.8280, -73.9871)
- Kreuther Handcrafted Chocolate (at Gabriel Kreuther restaurant) (40.7545, -73.9827)
- La Maison du Chocolat (40.7060, -74.0085)
- La Maison du Chocolat (40.7680, -73.9829)
- La Maison Du Chocolat (40.7268, -74.0028)
- La Maison du Chocolat Hudson Yards (40.7532, -74.0018)
- La Maison du Chocolat Penn Station (40.7516, -73.9970)
- La Maison du Chocolat Rockefeller (40.7589, -73.9800)
- La Maison du Chocolat US (40.7760, -73.9625)
- Laderach (40.7609, -73.9832)
- Laderach (40.7550, -73.9796)
- Läderach (40.7619, -73.9684)
- Laurie & Sons (40.7972, -73.9451)
- Leonidas (40.7423, -74.0046)
- LEONIDAS (40.8602, -73.9697)
- LeyRa Chocolate (40.8265, -73.9871)
- Li-Lac Chocolates (40.7549, -74.0049)
- Li-Lac Chocolates (40.7420, -74.0056)
- Lindt Chocolate Shop (40.7489, -73.9854)
- Madécasse (40.7033, -73.9878)
- Mariebelle (40.7495, -73.9798)
- MarieBelle (40.7231, -74.0024)
- Mariebelle Sweets (40.7235, -73.9531)
- Max Brenner New York (40.7343, -73.9911)
- Max Brenner Times square - Chocolate Shop (40.7598, -73.9844)
- Mondel Chocolates (40.8067, -73.9652)
- Myzel Chocolates (40.7636, -73.9799)
- Neuhaus (40.7524, -73.9781)
- Neuhaus (40.7245, -74.0017)
- Neuhaus Chocolates (40.7130, -74.0135)
- Neuhaus Chocolates (40.7529, -74.0007)
- Neuhaus Chocolates (40.7567, -73.9716)
- Neuhaus Columbus (40.7751, -73.9803)
- Neuhaus Lexington (40.7594, -73.9700)
- Neuhaus Penn Station (40.7513, -73.9926)
- Neuhaus Upper East Side (40.7839, -73.9568)
- No Chewing Allowed (40.7116, -74.0123)
- Not Just Chocolate NYC (40.7551, -73.9793)
- Nunu Chocolates (40.6706, -73.9862)
- Pardas Chocolate (40.6996, -73.9480)
- Raw Chocolate Love Corporation (40.7099, -73.9197)
- Rawmantic Chocolate | Dubai Chocolate Sugar-Free Vegan Chocolatier (40.7586, -73.9630)
- Roni Sue's Chocolates (40.7177, -73.9885)
- Roni-Sue's Chocolates (40.7204, -73.9917)
- Royce' Bryant Park (40.7524, -73.9836)
- Royce' Chocolate At Mitsuwa Marketplace In Edgewater (40.8161, -73.9800)
- ROYCE' Chocolate at SHOWFIELDS Brooklyn (40.7180, -73.9642)
- ROYCE' Chocolate Bleecker (40.7311, -74.0028)
- ROYCE' Chocolate Westfield World Trade Center (40.7118, -74.0121)
- Sol Cacao (40.8005, -73.9133)
- SWEET EVOL (40.8310, -73.9386)
- Swerseys Chocolate (40.6987, -73.9758)
- TACAO Chocolate (40.7518, -73.9917)
- Teuscher Fifth Avenue (40.7584, -73.9776)
- Teuscher Madison (40.7648, -73.9701)
- The Chocolate Room (40.6848, -73.9945)
- Valrhona Collection (40.7029, -73.9849)
- Varsano's Chocolate (40.7321, -74.0017)
- Venchi (40.7420, -73.9895)
- Venchi 1878 (40.7375, -73.9904)
- Venchi Chocolate & Gelato (40.7672, -73.9815)
- Venchi Chocolate Bleecker St (40.7305, -74.0025)
- Vere (40.7445, -73.9894)
- Viennese Classic Confections (40.6969, -73.9572)
Bean-to-Bar-Hersteller und Chocolatiers sind verschiedene Handwerke
Zwei Handwerke teilen sich das Wort chocolate. Ein bean-to-bar maker kauft Kakaobohnen, röstet oder mahlt sie und stellt die Schokolade selbst her; Raaka und Fine & Raw arbeiten so in Brooklyn. Ein chocolatier kauft fertige Kuvertüre von einem großen Hersteller und macht daraus Bonbons, Trüffel und Tafeln, was ein echtes Können ist, aber ein anderes. Die meisten der 104 hier kartierten Orte sind keins von beidem: Es sind Stadtfilialen belgischer, Schweizer, französischer und japanischer Marken, die anderswo hergestellte Schokolade verkaufen. Daran ist nichts falsch, aber wenn du etwas willst, das es nur hier zu kaufen gibt, findest du die Hersteller in Brooklyn.
Was sind die besten Chocolatiers in New York?
Für Bean-to-Bar Raaka Chocolate in Red Hook und Fine & Raw Chocolate in Bushwick. Für Bonbons Stick With Me in Nolita; für Geschichte Li-Lac Chocolates, seit 1923 im Geschäft; für heiße Schokolade Jacques Torres in DUMBO.
Gibt es in New York eine Schokoladenfabrik, die man besuchen kann?
Raaka in Red Hook und Fine & Raw in Bushwick stellen beide vor Ort Schokolade her und haben Läden in der Manufaktur. Schau vorher auf ihren Websites nach Kursen oder Führungen.
Wie viele Schokoladengeschäfte gibt es in New York?
NUMs Verzeichnis zeigt 104 Chocolatiers in New York, viele davon Filialen internationaler Marken wie Godiva, Neuhaus und La Maison du Chocolat.
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