✦ Tiré de l'annuaire Num · mis à jour le 2026-11-08

Les 104 chocolatiers de New York, sur la carte

Num recense 104 chocolatiers à New York : la plupart sont des boutiques de marques européennes, alors voici ceux qui fabriquent vraiment leur chocolat en ville.

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Le reste des chocolatiers à New York : la liste complète

Fabricants bean-to-bar et chocolatiers sont deux métiers différents

Deux métiers se partagent le mot chocolat. Un fabricant bean-to-bar achète des fèves de cacao, les torréfie ou les broie et fabrique lui-même le chocolat : c'est ainsi que travaillent Raaka et Fine & Raw à Brooklyn. Un chocolatier achète de la couverture toute prête à un gros producteur et la transforme en bonbons, truffes et tablettes, ce qui est un vrai savoir-faire, mais différent. La plupart des 104 adresses recensées ici ne sont ni l'un ni l'autre : ce sont des boutiques new-yorkaises de marques belges, suisses, françaises et japonaises qui vendent du chocolat fabriqué ailleurs. Rien de mal à cela, mais si vous voulez quelque chose qu'on ne peut acheter qu'ici, les fabricants sont à Brooklyn.

Quels sont les meilleurs chocolatiers de New York ?

Pour le bean-to-bar, Raaka Chocolate à Red Hook et Fine & Raw Chocolate à Bushwick. Pour les bonbons de chocolat, Stick With Me à Nolita ; pour l'histoire, Li-Lac Chocolates, en activité depuis 1923 ; pour le chocolat chaud, Jacques Torres à DUMBO.

Peut-on visiter une chocolaterie à New York ?

Raaka à Red Hook et Fine & Raw à Bushwick fabriquent tous deux le chocolat sur place et ont une boutique à l'usine. Consultez leurs sites pour les ateliers ou les visites avant d'y aller.

Combien y a-t-il de chocolatiers à New York ?

L'annuaire de Num recense 104 chocolatiers à New York, dont beaucoup sont des boutiques de marques internationales comme Godiva, Neuhaus et La Maison du Chocolat.

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Traduit du guide anglais de Num. Les noms des lieux sont indiqués tels qu'ils apparaissent sur place. Lire en anglais