コンシェルジュがまずおすすめする場所
- Barra Pescheria con Cucina — 料理も出す鮮魚店で、内陸の都市で探すべきはこのスタイルです。注文する前にその朝入荷したものを見ることができ、メニューはカウンターに合わせて決まります。 (41.9330, 12.5127)
- Pescheria Il Mare Di Terracina — 市の南にあるラツィオ州の漁港テッラチーナにちなんだ店名で、テッラチーナは実際にローマに魚を供給している港のひとつです。まずは鮮魚店なので、明るいうちに行って、船が何を揚げたか尋ねましょう。 (41.8624, 12.4646)
- Il Pescatorio al Mercato — 市場の中で魚介を料理する店で、周りの店が厨房の誠実さを保たせています。市場が活気づいている昼のほうが、閑散とした夜より良いでしょう。 (41.9095, 12.4527)
- Micalusi-Real Fish Restaurants — 料理を出すだけでなく魚も売るローマの店。生魚を食べたいとき、仕入れを本業とする店で食べたいなら便利です。 (41.9067, 12.4711)
- Pescaria - Roma — ポリニャーノ・ア・マーレ発祥のプーリアの魚介サンドイッチのチェーンのローマ店。着席のディナーではなく、トラットリアが閉まっている時間に生魚や魚のフライを手早く安く食べられる店です。 (41.9083, 12.4553)
- Il Re Del Baccala E Dello Stocco — 名前のとおり塩ダラと干しダラの店で、ローマのより古い魚食の伝統です。生魚料理が来るずっと前から、ローマの人々は金曜日にbaccalà（塩ダラ）のフライを食べてきました。 (41.8933, 12.5611)
ローマのシーフードレストラン：掲載しているすべて
- A Figlia D'Alfonso O' Pescatore (41.8822, 12.5678)
- A Tutto Pesce Togliatti (41.8799, 12.5727)
- Abbate Osteria di Mare (41.8870, 12.5355)
- Acquasalata Fish and Lounge (41.9061, 12.4789)
- Ai Piani (41.9282, 12.4823)
- Al Posto Giusto (41.8900, 12.5726)
- Alto (41.9070, 12.4732)
- Angolo de Trastevere (41.8630, 12.4689)
- APP Restaurant - Al Primo Piano (41.9496, 12.4655)
- Approdo 56 (41.8843, 12.5363)
- Aroma di Mare (41.8874, 12.4706)
- Assolo Mare (41.8758, 12.5637)
- Assunta Roma (41.9055, 12.4681)
- Assuntina (41.8790, 12.4780)
- Bistrot del Mare (41.8995, 12.4675)
- Blog Oasi Marina (41.8965, 12.5567)
- Blu Mare Restaurant (41.9101, 12.4629)
- Blue Oktupus (41.8585, 12.5606)
- Blumare Restaurant Roma (41.8975, 12.4789)
- Bottega sana (41.9091, 12.4628)
- Cefalù Bistrò di Pesce (41.8830, 12.4588)
- Chefrittura (41.8646, 12.4727)
- Chinappi Seafood Restaurant (41.9100, 12.4987)
- Coco Fish (41.9445, 12.5575)
- Crab Fish Restaurant (41.8891, 12.4942)
- Crispi 19 (41.9034, 12.4855)
- Cuochi e Pescatori (41.8723, 12.4787)
- Cuoppetto (41.8601, 12.5620)
- DA’MARE (41.9084, 12.4907)
- DOGMA Ristorante (41.8761, 12.5093)
- Doremar (41.9463, 12.5484)
- Eco Blu Ristorante Roma (41.8835, 12.5142)
- Ezio Le Scalette (41.9213, 12.5067)
- Fello Mare (41.9387, 12.4634)
- Fish Art (41.9411, 12.5281)
- Fish One Ristorante (41.8543, 12.5660)
- Fishhub - Corso Trieste (41.9211, 12.5104)
- Fresh and Fried (41.9420, 12.5479)
- Gallo Ristorante di pesce (41.8895, 12.5130)
- George Lobster (41.9089, 12.4551)
- Gourmar Italia s.r.l. (41.8787, 12.5249)
- Guazzetto Roma (41.8871, 12.5296)
- Gusto Mediterraneo (41.8542, 12.5618)
- Hosteria del Pesce (41.8658, 12.5284)
- I Torquati Mare (41.8735, 12.5300)
- Il Chiosco rosso (41.8571, 12.4920)
- Il Giubileo (41.8949, 12.4396)
- Il Mugello Trentadue (41.9437, 12.5259)
- Il Pescatorio (41.8612, 12.4440)
- Il Ristoro (41.8969, 12.4299)
- Il Tirso (41.9189, 12.4977)
- Iodio (41.8781, 12.5640)
- Isola del pesce (41.8755, 12.4898)
- Komos Talenti (41.9438, 12.5528)
- L'Angoletto (41.8999, 12.4757)
- L'Antico Porto (41.9074, 12.4709)
- L'Officina del Pesce (41.8676, 12.4664)
- La barchetta del pescatore (41.9089, 12.5260)
- La Cambusa (41.8917, 12.5652)
- La Crostaceria (41.8965, 12.4935)
- La Crostaceria Termini (41.9011, 12.5025)
- La Fraschetta Del Pesce (41.9003, 12.5365)
- La Fraschetta del Pesce Express (41.8807, 12.5776)
- La Paranza (41.8785, 12.5095)
- La Pesceria Barberini (41.9046, 12.4903)
- La Pesceria Re di Roma (41.8803, 12.5156)
- La Stiva (41.9115, 12.5206)
- La Taverna Del Gusto (41.8853, 12.5186)
- Le Fish (41.9389, 12.4632)
- Le Onde Ristorante Pinseria (41.9125, 12.4561)
- Le Quattro Monete (41.8883, 12.5647)
- Locanda Meloni | Ristorante di Pesce (41.9142, 12.4520)
- Ma.Li Fish (41.8519, 12.4918)
- Maestrale ristorante pesce (41.9297, 12.5228)
- Mama Fish (41.8781, 12.5663)
- Mare Nostrum Seafood (41.8834, 12.4690)
- Marenostrum Pescheria Crostaceria Molluscheria Surgelati (41.8813, 12.5100)
- Matermatuta (41.8987, 12.4919)
- Mi Mar Ristorante (41.9262, 12.5434)
- Mix Risto Bottega Sarda (41.8672, 12.4791)
- Nero di Seppia Roma (41.9352, 12.5296)
- Nerone Pesce (41.9403, 12.5249)
- Nimar Pesca Bonta Di Mare (41.9342, 12.5558)
- O Rei do Marisco (41.9112, 12.5240)
- Osare Roma (41.9120, 12.5029)
- Osteria (41.8939, 12.5615)
- Osteria Corte Del Grillo (41.8958, 12.4868)
- Osteria da Francesco (41.9322, 12.5259)
- Osteria del Pesce (41.8963, 12.4717)
- Pescado Seafood Restaurant (41.9216, 12.4871)
- Pesceria Termini (41.9002, 12.5004)
- Pescetto Fish Bistrot (41.8925, 12.5013)
- Pescheria (41.9097, 12.5470)
- Pescheria Agraja (41.8537, 12.5649)
- Pescheria Bezziccheri (41.8957, 12.4445)
- Pescheria da Franco (41.9435, 12.5172)
- Pescheria Danife (41.8537, 12.5635)
- Pescheria Il Vascello (41.8840, 12.4601)
- Pescheria In Alto Mare Tuscolana (41.8657, 12.5512)
- Pescheria Mediterraneo (41.8538, 12.5643)
- Pescheria Osteria dal Sor Duilio (41.9091, 12.5373)
- Pescheria Taverna (41.9381, 12.4271)
- Pescheria Tullio (41.8771, 12.4314)
- Pieretti Danilo (41.9099, 12.4535)
- Porto Quadro ristorante (41.8807, 12.4669)
- Porto Rotondo (41.9178, 12.4625)
- RistoPescheria Il Marinaio (41.9187, 12.5227)
- Ristorante Cinese Kaiyue (41.8926, 12.5061)
- Ristorante Costa Paradiso (41.8729, 12.4434)
- Ristorante Crab (41.8890, 12.4941)
- Ristorante Crudo & Co. (41.8717, 12.5332)
- Ristorante di pesce a Rende (41.8998, 12.4517)
- Ristorante di pesce Deep sea (41.9101, 12.4525)
- Ristorante Ghiaccio (41.9152, 12.4645)
- Ristorante La Casetta (41.9184, 12.5210)
- Ristorante Mare e Monti (41.8755, 12.5645)
- Ristorante Molì (41.8804, 12.4733)
- Ristorante Papillon (41.8889, 12.4260)
- Rotonda Restaurant (41.8996, 12.4783)
- Sa Tanca Crostaceria (41.8988, 12.4920)
- Sandalia (41.9352, 12.5157)
- Sapore di Mare (41.8975, 12.4791)
- Sea Food Attanasio Roma (41.8961, 12.4733)
- Secret Garden - Street Food (41.9445, 12.5525)
- Senza Spine - Osteria di mare (41.8544, 12.5317)
- Sfizio di Mare Bistrot Le Mythique (41.9499, 12.5581)
- Stranivari (41.9034, 12.5046)
- Stupisci (41.9226, 12.5122)
- Tempio di Iside (41.8896, 12.5012)
- Terra Mare 51 (41.8939, 12.5615)
- Top di Mare (41.8982, 12.5018)
- Trattoria del Pesce (41.8686, 12.4494)
- Valerio ristorante di pesce (41.8981, 12.4900)
- Vizi Capitali (41.8905, 12.4714)
メニューで「etto」と「congelato」の文字を探して
イタリアのメニューでは、鮮魚はしばしばall'etto（100グラムあたり）で値段がつけられているか、s.q.（量に応じて）と書かれています。つまり、スズキ1尾の横の数字はそのスズキの値段ではありません。グリルにのせる前に重さを尋ねましょう。もうひとつ探すべき言葉はcongelatoまたはsurgelato（冷凍）で、たいていメニューの下にアスタリスクで示されています。イタリアのレストランには冷凍品であることを表示する義務があり、自前の港を持たない街では多くが冷凍です。どこにもアスタリスクがなく、一年中たくさんの種類の魚が並ぶメニューには、質問してみる価値があります。
ローマにはシーフードレストランが何軒ありますか？
Numのディレクトリには、厨房のある鮮魚店から生魚料理のバーまで、ローマのシーフードレストランが座標付きで140軒掲載されています。
ローマのメニューにある「all'etto」とはどういう意味ですか？
1皿ではなく100グラムあたりの値段という意味です。この方式で値段がつけられた丸ごとの魚は、表示の数倍になることもあるので、まず重さを尋ねましょう。
ローマの魚はどこから来ていますか？
フィウミチーノ、アンツィオ、テッラチーナ、チヴィタヴェッキアなどラツィオ州の沿岸の港からで、冷凍で運ばれてくるものもかなりあります。メニューには冷凍品を表示する義務があり、たいていアスタリスクで示されています。
今夜ローマで近くの魚料理店をNumに聞く
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ローマのほかのガイド
Numの英語版ガイドから翻訳しています。場所の名前は現地での表記のまま掲載しています。 英語で読む