Das Verzeichnis von Num zeigt 13 vegane Restaurants in Amsterdam auf der Karte – jedes, das wir kennen, vollständig aufgelistet, mit einem Hinweis, welche streng vegan sind und welche nicht.
Niederländisches Streetfood wirkt veganfreundlicher, als es ist. Die Mayonnaise im Pommesladen enthält Ei, also frag nach einer veganen Soße. Stroopwafels werden meist mit Butter gemacht, poffertjes mit Milch und Ei. Die Niederlande sind außerdem die Heimat einer der bekanntesten Fleischersatzmarken, De Vegetarische Slager, deshalb stehen vegetarische Bitterballen und Kroketten oft auf der Karte – aber vegetarisch ist nicht immer vegan, und der Unterschied ist oft Ei in der Panade. Wenn du unsicher bist, frag nach veganistisch statt vegetarisch.
Das Verzeichnis von Num zeigt 13 vegane Restaurants in Amsterdam auf der Karte, darunter drei Filialen der Vegan Junk Food Bar. Maoz ist eher vegetarisch als streng vegan.
Meist nicht, weil die meisten mit Butter gemacht werden. Manche Bäckereien und Supermarktmarken verkaufen vegane Versionen, also lies das Etikett.
Veganistisch, auf Speisekarten oft zu vegan verkürzt. Vegetarisch bedeutet vegetarisch und kann trotzdem Ei und Milchprodukte enthalten.
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Übersetzt aus NUMs englischem Guide. Ortsnamen werden so angezeigt, wie sie vor Ort erscheinen. Auf Englisch lesen