Là où le concierge envoie d'abord
- Chocolatemakers — De vrais artisans bean-to-bar, qui torréfient et broient leur propre cacao. Connus pour la tablette Tres Hombres, faite de fèves ayant traversé l'Atlantique à bord d'une goélette de fret. (52.3983, 4.8357) · Itinéraire ↗
- Puccini Bomboni — Des bonbons de chocolat faits main aux parfums inattendus et bien dosés, fabriqués sur place. L'adresse pour offrir à quelqu'un qui aime le chocolat plus que l'emballage. (52.3682, 4.8984) · Itinéraire ↗
- Metropolitan Kees Raat — Une épicerie fine et chocolaterie sur la Warmoesstraat, avec ses propres chocolats. Une pause calme dans une rue bruyante. (52.3739, 4.8961) · Itinéraire ↗
- Tony's Chocolonely Superstore — Le magasin phare de la marque amstellodamoise à la tablette inégale. C'est une boutique, pas une usine ; les tablettes sont fabriquées en Belgique. (52.3755, 4.8967) · Itinéraire ↗
Le reste des chocolatiers à Amsterdam : la liste complète
- 't Goede Soet (52.3774, 4.8883) · Itinéraire ↗
- Cacao and Spice Chocolate Shop (52.3736, 4.8975) · Itinéraire ↗
- Candela Chocolaterie (52.3702, 4.8706) · Itinéraire ↗
- Carambole—Chocolate Workshops, Tastings and Bonbons (52.3683, 4.9363) · Itinéraire ↗
- Chocolalaland (52.3836, 4.9134) · Itinéraire ↗
- Chocolat (52.3751, 4.8872) · Itinéraire ↗
- Chocolaterie ArtiChoc (52.3531, 4.8632) · Itinéraire ↗
- Chocolaterie Jordino (52.3819, 4.8884) · Itinéraire ↗
- ChocolateSupply (52.3752, 4.8879) · Itinéraire ↗
- Chocolatl (52.3706, 4.8802) · Itinéraire ↗
- Dutch Homemade (52.3810, 4.8904) · Itinéraire ↗
- Ganache Amsterdam (52.3742, 4.8977) · Itinéraire ↗
- Hotel Chocolat (52.3679, 4.8915) · Itinéraire ↗
- Leonidas (52.3560, 4.9280) · Itinéraire ↗
- Leonidas (52.3658, 4.8674) · Itinéraire ↗
- Leonidas (52.3313, 4.8775) · Itinéraire ↗
- Locachoca (52.3449, 4.9096) · Itinéraire ↗
- Lovechock Head Office (52.3910, 4.9045) · Itinéraire ↗
- Martinez Chocolatier (52.3530, 4.8912) · Itinéraire ↗
- Medjewels AMS. (52.3682, 4.8971) · Itinéraire ↗
- Moca Choco (52.3559, 4.8930) · Itinéraire ↗
- Original Beans (52.3628, 4.9207) · Itinéraire ↗
- Priscilla Bonbons Chocolaterie (52.3558, 4.8941) · Itinéraire ↗
- Pure Kakaw (52.3699, 4.8657) · Itinéraire ↗
- Stam Chocolaterie (52.3410, 4.9561) · Itinéraire ↗
- The Dutch Chocolate Bar🍫 (52.3678, 4.8910) · Itinéraire ↗
- Tony's Chocolonely (52.3858, 4.8729) · Itinéraire ↗
- Urban Cacao (52.3689, 4.8851) · Itinéraire ↗
- Van Soest Amsterdam (52.3611, 4.8995) · Itinéraire ↗
- Vanroselen Fine Chocolates (52.3631, 4.8884) · Itinéraire ↗
Bean-to-bar signifie qu'ils torréfient les fèves, et la plupart des boutiques ne le font pas
Le port d'Amsterdam est l'un des plus grands ports de cacao au monde, et la région du Zaan, juste au nord, broie des fèves depuis le XIXe siècle. Cette histoire ne signifie pas que chaque boutique ici est un fabricant. La plupart des chocolatiers achètent de la couverture, du chocolat prêt à l'emploi d'un grand producteur, et la fondent pour en faire des bonbons : c'est un artisanat honnête, mais c'est autre chose. Bean-to-bar signifie que la boutique torréfie, concasse et broie elle-même les fèves. Si c'est ce que vous cherchez, demandez où les fèves sont torréfiées ; un fabricant vous répondra avec force détails.
Combien y a-t-il de chocolatiers à Amsterdam ?
L'annuaire de Num recense 34 chocolatiers à Amsterdam, des artisans bean-to-bar aux boutiques de marque et aux chaînes belges.
Le Tony's Chocolonely est-il fabriqué à Amsterdam ?
L'entreprise est basée à Amsterdam, mais ses tablettes sont produites en Belgique. Le superstore d'Amsterdam est une boutique.
Que signifie bean-to-bar ?
Que le fabricant torréfie et broie lui-même les fèves de cacao, au lieu d'acheter du chocolat tout prêt pour le refondre.
Demandez à Num un fabricant de chocolat plutôt qu'une simple boutique à Amsterdam
Tout ce que Num connaît à Amsterdam →
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Traduit du guide anglais de Num. Les noms des lieux sont indiqués tels qu'ils apparaissent sur place. Lire en anglais