コンシェルジュがまずおすすめする場所
アムステルダムのシーフード店：掲載しているすべて
- Amsteldok (52.3402, 4.9123) · 行き方 ↗
- Amsterdamsche-Vishandel (52.3733, 4.9003) · 行き方 ↗
- Bridges Amsterdam (52.3709, 4.8953) · 行き方 ↗
- Calairisvishandel (52.3771, 4.8584) · 行き方 ↗
- Ceviche Amsterdam (52.3545, 4.8950) · 行き方 ↗
- CowFish (52.3742, 4.8968) · 行き方 ↗
- De Graaf-Roos & zn (52.3624, 4.9282) · 行き方 ↗
- Fragata Ferreira (52.3512, 4.8915) · 行き方 ↗
- Haring & Zo (52.3727, 4.8905) · 行き方 ↗
- Le Big Fish (52.3671, 4.8681) · 行き方 ↗
- Lucius Visrestaurant (52.3708, 4.8893) · 行き方 ↗
- Lucky's Vispaleis (52.3344, 4.9584) · 行き方 ↗
- Marken Restaurant (52.3613, 4.8840) · 行き方 ↗
- Mossel Oost (52.3639, 4.9339) · 行き方 ↗
- Mr. Crab Seafood Bistro (52.3664, 4.8981) · 行き方 ↗
- Nevy (52.3872, 4.8928) · 行き方 ↗
- Sea Food Bar, Amsterdam (52.3686, 4.8906) · 行き方 ↗
- Seafood Sloterdijk (52.3893, 4.8375) · 行き方 ↗
- The Harbour Club Amsterdam East (52.3688, 4.9474) · 行き方 ↗
- The Oyster Club (52.3424, 4.8546) · 行き方 ↗
- Tijger & de Vis (52.3804, 4.8844) · 行き方 ↗
- Vis Mediteranee West (52.3755, 4.8119) · 行き方 ↗
- Vishuisje Gudde (52.3501, 4.9395) · 行き方 ↗
- Vishuisje Herengracht (52.3641, 4.8984) · 行き方 ↗
- Viswinkel Al Hoceima (52.3918, 4.9256) · 行き方 ↗
- Zeeduivel (52.3639, 4.8631) · 行き方 ↗
- Zeewater (52.3786, 4.8835) · 行き方 ↗
生のニシンは、法律によって一度冷凍されています
アムステルダム自体には漁港がなく、北海の魚は主にアイマウデンとウルクの競り市を経て街に届きます。屋台が何と言おうと、生で食べるニシンは水揚げされたばかりのもの ではありません。EUの食品規則では、寄生虫を殺すため、生食用の魚は事前に冷凍することが義務づけられています。新物のニシン Hollandse Nieuwe は、魚が最も脂の乗る初夏に獲られ、6月中旬ごろに販売が始まります。シーズン以外に食べるのは冷凍庫から出したニシンで、それでもおいしいのですが、同じ特別な体験ではありません。
アムステルダムのニシンのシーズンはいつですか？
新物のHollandse Nieuweは、たいてい6月中旬に販売が始まります。ニシンは冷凍在庫から一年中売られています。
アムステルダムにシーフードレストランはいくつありますか？
Numのディレクトリはアムステルダムのシーフードレストランと魚屋31軒を地図に載せています。ニシンの屋台や viswinkels も多く含まれます。
アムステルダムではニシンをどうやって食べますか？
刻んだ生の玉ねぎとピクルスを添えた小さなトレーで、または柔らかいパンに挟んだ broodje haring として食べます。どちらも、頼まない限り玉ねぎ付きで出てきます。
アムステルダムで近くのニシンが食べられる店をNumに聞く
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アムステルダムのほかのガイド
NUMの英語版ガイドから翻訳しています。場所の名前は現地での表記のまま掲載しています。 英語で読む