컨시어지가 가장 먼저 추천하는 곳
- Il Margutta — 포폴로 광장에서 이어지는 예술가의 거리 Via Margutta에 있는, 로마에서 가장 오래된 채식 레스토랑 중 하나예요. 샐러드 바가 아니라 제대로 된 한 끼예요. (41.9095, 12.4784)
- Mater Terrae — 나보나 광장에서 조금 걸으면 나오는 Hotel Raphaël 옥상의 채식 레스토랑이에요. 돔들이 눈높이에 있는 저녁 식사를 하러 가세요. (41.9000, 12.4721)
- VEGA FOOD Ristorante Indiano Vegano Ayurvedico — 이름 그대로 인도식, 비건, 아유르베다 요리예요. 파스타에 질려서 향신료가 당길 때의 선택지예요. (41.8998, 12.4701)
- Col Cavolo - Vegan Bistrot — 비건 비스트로라서, 이 목록에서 아무것도 물어볼 필요가 없는 드문 곳이에요. (41.9119, 12.5005)
- Misticanza - Osteria dalla terra — 채소를 중심으로 한 오스테리아예요. misticanza는 야생과 텃밭 샐러드 잎을 섞은 것을 뜻하는 로마 말이에요. (41.8700, 12.5169)
로마의 채식 레스토랑 전체 목록
- EPizza (41.9117, 12.5639)
- Foodie GreenLab (41.8796, 12.4584)
- La Sciuscella (41.8627, 12.4663)
- Libera pasticceria (41.8729, 12.5193)
- Madre Terra (41.9136, 12.5072)
- Naturale (41.8680, 12.4941)
- Tierra Organic Bistrot (41.9182, 12.4988)
- Timoty Drinks & Kitchen (41.9034, 12.4942)
- Vegusta (41.8891, 12.5634)
- Vitaminas24 (41.8867, 12.5304)
채식처럼 보이지만 채식이 아닌 로마 요리
로마의 4대 파스타 중 셋, 카르보나라, 아마트리치아나, 그리차는 염장 돼지 볼살인 guanciale로 만들어요. 넷째인 카초 에 페페에는 고기가 없지만, 페코리노 로마노는 전통적으로 동물성 레닛으로 만들어서 엄격한 채식주의자에게는 문제가 돼요. 호박꽃 튀김 fiori di zucca는 보통 모차렐라와 안초비 한 조각을 넣고, 겨울 puntarelle의 드레싱도 안초비가 바탕이에요. senza alici로 달라고 하세요. 제철 아티초크, carciofi alla romana나 alla giudia는 안심할 수 있는 대표 요리예요.
로마에는 채식 레스토랑이 몇 곳이나 있나요?
Num 디렉터리에는 로마의 채식·비건 레스토랑 15곳이 지도에 담겨 있고, 이 페이지에 모두 나와 있어요.
카초 에 페페는 채식인가요?
고기는 없지만, 페코리노 로마노가 전통적으로 동물성 레닛으로 만들어져서 엄격한 채식주의자는 보통 피해요.
로마의 호박꽃 튀김(fiori di zucca)은 채식인가요?
보통 아니에요. 로마식은 모차렐라와 안초비를 넣어요. 안초비 없이, senza alici로 달라고 하세요.
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로마의 다른 가이드
Num의 영어 가이드를 번역했어요. 장소 이름은 현지에서 쓰는 그대로 표시해요. 영어로 읽기