Para onde o concierge indica primeiro
- Stubb's Haring — Uma banca de arenque junto à eclusa do Singel, perto da Haarlemmerstraat. Fique à beira da água e coma-o à maneira de Amsterdam, num tabuleiro de papel com cebola picada e pickles. (52.3791, 4.8942)
- Rob Wigboldus Vishandel — Uma pequena peixaria numa ruela junto à Nieuwendijk, a poucos minutos da estação Centraal. Um broodje de peixaria a sério, sem a margem turística das bancas das ruas principais. (52.3742, 4.8939)
- Urker Viswinkel — O nome remete para Urk, a antiga ilha do velho Zuiderzee cuja frota continua a ser uma das principais fontes de peixe neerlandês. Kibbeling frito e enguia fumada, além de arenque. (52.3766, 4.8824)
- Volendammer Viskraam — Com o nome de Volendam, a antiga vila piscatória mais acima na costa do IJsselmeer. Uma banca de kibbeling num cone de papel, para comer a andar. (52.3847, 4.9178)
Lista completa: restaurantes de peixe e marisco em Amsterdam
- Amsteldok (52.3402, 4.9123)
- Amsterdamsche-Vishandel (52.3733, 4.9003)
- Bridges Amsterdam (52.3709, 4.8953)
- Calairisvishandel (52.3771, 4.8584)
- Ceviche Amsterdam (52.3545, 4.8950)
- CowFish (52.3742, 4.8968)
- De Graaf-Roos & zn (52.3624, 4.9282)
- Fragata Ferreira (52.3512, 4.8915)
- Haring & Zo (52.3727, 4.8905)
- Le Big Fish (52.3671, 4.8681)
- Lucius Visrestaurant (52.3708, 4.8893)
- Lucky's Vispaleis (52.3344, 4.9584)
- Marken Restaurant (52.3613, 4.8840)
- Mossel Oost (52.3639, 4.9339)
- Mr. Crab Seafood Bistro (52.3664, 4.8981)
- Nevy (52.3872, 4.8928)
- Sea Food Bar, Amsterdam (52.3686, 4.8906)
- Seafood Sloterdijk (52.3893, 4.8375)
- The Harbour Club Amsterdam East (52.3688, 4.9474)
- The Oyster Club (52.3424, 4.8546)
- Tijger & de Vis (52.3804, 4.8844)
- Vis Mediteranee West (52.3755, 4.8119)
- Vishuisje Gudde (52.3501, 4.9395)
- Vishuisje Herengracht (52.3641, 4.8984)
- Viswinkel Al Hoceima (52.3918, 4.9256)
- Zeeduivel (52.3639, 4.8631)
- Zeewater (52.3786, 4.8835)
O arenque cru foi congelado primeiro, por lei
Amsterdam não tem porto de pesca; o peixe do Mar do Norte chega à cidade sobretudo através das lotas de IJmuiden e Urk. O arenque que se come cru não vem diretamente do barco, diga a banca o que disser: as regras alimentares da UE exigem que o peixe consumido cru seja congelado primeiro, para matar parasitas. O Hollandse Nieuwe, o arenque da nova época, é pescado no início do verão, quando o peixe está mais gordo, e chega à venda por volta de meados de junho; fora da época está a comer arenque do congelador, o que não tem mal nenhum, mas não é o mesmo acontecimento.
Quando é a época do arenque em Amsterdam?
O Hollandse Nieuwe da nova época chega normalmente à venda em meados de junho. O arenque vende-se todo o ano, a partir de stock congelado.
Quantos restaurantes de peixe e marisco existem em Amsterdam?
O diretório do Num mapeia 31 restaurantes de peixe e marisco e peixarias em Amsterdam, incluindo muitas bancas de arenque e viswinkels.
Como se come arenque em Amsterdam?
Num pequeno tabuleiro com cebola crua picada e pickles, ou num pão macio, como broodje haring. De qualquer forma, vem com cebola, a não ser que peça o contrário.
Pergunte ao Num onde comer arenque perto de onde está em Amsterdam
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Traduzido do guia em inglês do Num. Os nomes dos lugares aparecem como são conhecidos localmente. Ler em inglês