ที่ที่คอนเซียร์จแนะนำเป็นอันดับแรก
- Stubb's Haring — แผงปลาเฮร์ริงที่ประตูน้ำคลอง Singel ใกล้ถนน Haarlemmerstraat ยืนริมน้ำ กินแบบชาวอัมสเตอร์ดัมบนถาดกระดาษพร้อมหอมหัวใหญ่สับและแตงกวาดอง (52.3791, 4.8942) · เส้นทาง ↗
- Rob Wigboldus Vishandel — ร้านขายปลาเล็ก ๆ ในซอยแยกจากถนน Nieuwendijk ห่างจากสถานี Centraal ไม่กี่นาที ขนมปังสอดไส้ปลาแบบร้านขายปลาของแท้ โดยไม่บวกราคานักท่องเที่ยวเหมือนแผงบนถนนสายหลัก (52.3742, 4.8939) · เส้นทาง ↗
- Urker Viswinkel — ชื่อร้านอ้างถึง Urk อดีตเกาะในทะเล Zuiderzee เก่า ซึ่งกองเรือประมงยังเป็นแหล่งปลาหลักแห่งหนึ่งของเนเธอร์แลนด์ มีทั้ง kibbeling ทอดและปลาไหลรมควัน นอกเหนือจากปลาเฮร์ริง (52.3766, 4.8824) · เส้นทาง ↗
- Volendammer Viskraam — ตั้งชื่อตาม Volendam เมืองประมงเก่าริมชายฝั่ง IJsselmeer แผงขาย kibbeling ในกรวยกระดาษ ไว้กินระหว่างเดิน (52.3847, 4.9178) · เส้นทาง ↗
ร้านอาหารทะเลทั้งหมดในอัมสเตอร์ดัม: ทุกแห่งที่เรามี
- Amsteldok (52.3402, 4.9123) · เส้นทาง ↗
- Amsterdamsche-Vishandel (52.3733, 4.9003) · เส้นทาง ↗
- Bridges Amsterdam (52.3709, 4.8953) · เส้นทาง ↗
- Calairisvishandel (52.3771, 4.8584) · เส้นทาง ↗
- Ceviche Amsterdam (52.3545, 4.8950) · เส้นทาง ↗
- CowFish (52.3742, 4.8968) · เส้นทาง ↗
- De Graaf-Roos & zn (52.3624, 4.9282) · เส้นทาง ↗
- Fragata Ferreira (52.3512, 4.8915) · เส้นทาง ↗
- Haring & Zo (52.3727, 4.8905) · เส้นทาง ↗
- Le Big Fish (52.3671, 4.8681) · เส้นทาง ↗
- Lucius Visrestaurant (52.3708, 4.8893) · เส้นทาง ↗
- Lucky's Vispaleis (52.3344, 4.9584) · เส้นทาง ↗
- Marken Restaurant (52.3613, 4.8840) · เส้นทาง ↗
- Mossel Oost (52.3639, 4.9339) · เส้นทาง ↗
- Mr. Crab Seafood Bistro (52.3664, 4.8981) · เส้นทาง ↗
- Nevy (52.3872, 4.8928) · เส้นทาง ↗
- Sea Food Bar, Amsterdam (52.3686, 4.8906) · เส้นทาง ↗
- Seafood Sloterdijk (52.3893, 4.8375) · เส้นทาง ↗
- The Harbour Club Amsterdam East (52.3688, 4.9474) · เส้นทาง ↗
- The Oyster Club (52.3424, 4.8546) · เส้นทาง ↗
- Tijger & de Vis (52.3804, 4.8844) · เส้นทาง ↗
- Vis Mediteranee West (52.3755, 4.8119) · เส้นทาง ↗
- Vishuisje Gudde (52.3501, 4.9395) · เส้นทาง ↗
- Vishuisje Herengracht (52.3641, 4.8984) · เส้นทาง ↗
- Viswinkel Al Hoceima (52.3918, 4.9256) · เส้นทาง ↗
- Zeeduivel (52.3639, 4.8631) · เส้นทาง ↗
- Zeewater (52.3786, 4.8835) · เส้นทาง ↗
ปลาเฮร์ริงดิบต้องผ่านการแช่แข็งก่อนตามกฎหมาย
อัมสเตอร์ดัมไม่มีท่าเรือประมงของตัวเอง ปลาจากทะเลเหนือส่วนใหญ่มาถึงเมืองผ่านตลาดประมูลที่ IJmuiden และ Urk ปลาเฮร์ริงที่คุณกินดิบ ๆ ไม่ได้ มาจากเรือโดยตรง ไม่ว่าแผงจะบอกอย่างไร เพราะกฎด้านอาหารของสหภาพยุโรปกำหนดให้ปลาที่กินดิบต้องแช่แข็งก่อนเพื่อฆ่าปรสิต Hollandse Nieuwe หรือปลาเฮร์ริงฤดูใหม่ จับได้ช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อปลาอ้วนที่สุด และเริ่มวางขายราวกลางเดือนมิถุนายน นอกฤดูกาลคุณจะได้กินปลาเฮร์ริงจากช่องแช่แข็ง ซึ่งก็ไม่เป็นไร แต่ไม่ใช่ประสบการณ์เดียวกัน
ฤดูปลาเฮร์ริงในอัมสเตอร์ดัมคือเมื่อไร
ปลาเฮร์ริงฤดูใหม่ Hollandse Nieuwe มักเริ่มวางขายกลางเดือนมิถุนายน ส่วนปลาเฮร์ริงมีขายตลอดปีจากสต็อกแช่แข็ง
อัมสเตอร์ดัมมีร้านอาหารทะเลกี่ร้าน
ไดเรกทอรีของ Num ปักหมุดร้านอาหารทะเลและร้านขายปลา 31 ร้านในอัมสเตอร์ดัม รวมถึงแผงปลาเฮร์ริงและ viswinkel จำนวนมาก
กินปลาเฮร์ริงในอัมสเตอร์ดัมอย่างไร
บนถาดเล็กพร้อมหอมหัวใหญ่ดิบสับและแตงกวาดอง หรือในขนมปังนุ่มแบบ broodje haring ไม่ว่าแบบไหนจะมาพร้อมหอมหัวใหญ่ เว้นแต่คุณจะขอเป็นอย่างอื่น
ถาม Num ว่ากินปลาเฮร์ริงใกล้คุณในอัมสเตอร์ดัมได้ที่ไหน
ทุกอย่างที่ Num รู้เกี่ยวกับอัมสเตอร์ดัม →
ที่อื่นในอัมสเตอร์ดัม
แปลจากคู่มือภาษาอังกฤษของ Num ชื่อสถานที่แสดงตามที่ใช้ในท้องถิ่น อ่านเป็นภาษาอังกฤษ