Wohin der Concierge die Leute zuerst schickt
- YYG Brewery & Beer Kitchen — Bier, das vor Ort zwischen Shinjuku und Yoyogi gebraut wird, serviert mit einer richtigen Speisekarte. Ein guter erster Halt, wenn du etwas trinken willst, das wenige Meter von deinem Tisch entfernt gebraut wurde. (35.6862, 139.6967)
- T.Y. Harbor — Ein Brauereirestaurant am Kanal auf Tennozu Isle, das seit Jahren sein eigenes Bier braut. Geh an einem warmen Abend wegen der Terrasse am Wasser hin; es ist in erster Linie ein Restaurant, also eher für ein langes Abendessen als für eine Kneipentour. (35.6230, 139.7475)
- ヱビスビール Yebisu Beer — Die Yebisu-Brauerei am Ebisu Garden Place, an dem Ort, an dem die Marke zuerst gebraut wurde. Sie braut vor Ort in kleinen Chargen und bietet Führungen an, also prüf vorher den Tagesplan. (35.6639, 139.6991)
- Far Yeast Tokyo — Der Tokioter Taproom einer Brauerei, die ihr Bier heute in den Bergen von Yamanashi herstellt. Hier wird ausgeschenkt statt gebraut, die nützliche Unterscheidung, wenn eine Seite beides mischt. (35.6598, 139.7079)
- 平和どぶろく兜町醸造所 — Eine kleine Brauerei in Kabutocho, Nihonbashi, die Doburoku herstellt, die trübe, ungefilterte Sake-Art, mit einer Theke zum Trinken. Etwas, das wenige Besucher probiert haben und noch weniger mitten in Tokio vermuten. (35.6813, 139.7779)
Vollständige Liste: Brauereien in Tokio
- Alchemist Aoyama (35.6610, 139.7076)
- BATHE YOTSUME BREWERY (35.7080, 139.8148)
- Beer Togo (35.6722, 139.7631)
- Beer Vista Brewery (35.6846, 139.7977)
- Book Road (35.7054, 139.7766)
- Buzzed Lamb Brewing (35.7236, 139.7683)
- Craft Beer Company (35.6980, 139.7810)
- Dam Brewery Restaurant (35.6675, 139.7475)
- Dam Brewery Restaurant (35.6673, 139.7481)
- Fukucho 富久長 (35.6630, 139.7322)
- Gahaha! Beer (35.6716, 139.8224)
- Hitachino Brewing (35.6884, 139.7012)
- Honeycomb&Hopworks_東京・東中野のクラフトビール醸造所 (35.7123, 139.6898)
- Inkhorn Brewing (35.7195, 139.7124)
- Kirin Brewery Yokohama Plant (35.6981, 139.7020)
- Kunisawa Brewing Co. (35.6622, 139.7550)
- Nihonbashi Brewery (35.6781, 139.7667)
- Nihonbashi Brewery (35.6898, 139.7826)
- Okei Brewery Nippori (35.7272, 139.7760)
- On Tap Edo Tokyo Beer (35.6819, 139.8162)
- Ottotto Brewery (35.6563, 139.7552)
- Ottotto BREWERY Awajicho (35.6941, 139.7671)
- Ottotto Brewery Shibuya Dogenzaka Store (35.6598, 139.6977)
- Ourdays Brewery & Clubhouse (35.6377, 139.6770)
- Paulaner Japan ／ パウラナー・ジャパン (35.6847, 139.7171)
- Rio Brewing Company Bistro and Beer Garden Tokyo Midtown (35.6655, 139.7314)
- Shinjuku Ale (35.6946, 139.7020)
- The Meguro Tavern (35.6343, 139.7130)
- This Brewing Brewery and Taproom (35.7054, 139.7708)
- Tokyo Beer Lab (35.6709, 139.7086)
- TOKYO Sumidagawa Brewing (35.7095, 139.8005)
- Vector Brewing (35.6981, 139.7809)
- VectorBrewing(ベクターブルーイング)浅草橋醸造所 (35.6982, 139.7809)
- WCB The Room (35.6691, 139.7466)
- YYG Brewery and Beer Kitchen (35.6861, 139.6967)
- アサヒ クラフトマンシップブルワリー (35.7095, 139.8005)
- カンパイ! ブルーイング (35.7105, 139.7251)
- クラフトビール量り売り TAP&TUMBLER 恵比寿店 (タップ&タンブラー) (35.6459, 139.7124)
- シノバズブルワリー (35.7092, 139.7718)
- トウキョウ隅田川ブルーイング バルスタイル (35.7095, 139.8005)
- マイスターブロイ (35.6214, 139.6935)
- ミヤタビール (35.7045, 139.8137)
- 三軒茶屋醸造所 (35.6416, 139.6733)
- 世界の山ちゃん渋谷センター街店 (35.6608, 139.6982)
- 内堀醸造 (35.6811, 139.7762)
- 吉乃川酒蔵 (35.6946, 139.7724)
- 外池酒造店 (35.6881, 139.7745)
- 手打うどん•そば 南青山しまだ (35.6659, 139.7139)
- 晴海ビール醸造所 (35.6496, 139.7738)
- 朝日啤酒 (35.7101, 139.8007)
- 木花之醸造所 (35.7067, 139.7952)
- 東京駅酒造場 (35.6814, 139.7644)
- 東京駅酒造場 (35.6544, 139.7357)
- 林酒造株式会社 (35.6734, 139.8196)
- 株式会社正春酒造 (35.6518, 139.6858)
- 永代ブルーイング おかずバル (35.6771, 139.7867)
- 浅草酒蔵 Asakusa Shuzo (35.7101, 139.7955)
- 牛込ビール館 (35.6999, 139.7327)
- 玉乃光酒蔵 (35.6799, 139.7696)
- 玉乃光酒蔵大手町店 (35.6864, 139.7643)
- 羽田ブルワリー (35.6637, 139.8131)
- 菊正宗酒造株式会社東京支社 (35.6736, 139.7744)
- 高田馬場 ビール工房 (35.7103, 139.7039)
Warum so viele Tokioter Craft-Biere als Happoshu etikettiert sind
Japans Alkoholsteuergesetz legt eine jährliche Mindestproduktion fest, bevor ein Brauer eine Bier-Lizenz erhalten kann: 60 Kiloliter. Die Lizenz für Happoshu braucht nur 6. Deshalb stellen viele kleine Tokioter Brauereigaststätten rechtlich Happoshu her, indem sie Frucht, Gewürz oder eine andere Zutat außerhalb der Bierregeln zugeben, und das Etikett sagt das auch dann, wenn das Glas wie jedes Pale Ale oder Stout schmeckt. Es ist eine Steuerkategorie, kein Zeichen für billiges Bier. Dasselbe Muster erklärt, warum eine Brauereitheke ein Getränk auf der Karte als Happoshu und im Gespräch als IPA bezeichnet.
Welche sind die besten Brauereien in Tokio?
Für Bier, das dort gebraut wird, wo du es trinkst, YYG Brewery & Beer Kitchen und T.Y. Harbor. Für eine Führung ヱビスビール Yebisu Beer in Ebisu. Für etwas anderes 平和どぶろく兜町醸造所 mit trübem Sake.
Welche Brauereien in Tokio bieten Führungen an?
Die Yebisu-Brauerei am Ebisu Garden Place bietet regelmäßig Führungen an; prüf den Zeitplan und zahl im Voraus, wo das verlangt wird. Die meisten Brauereigaststätten auf dieser Liste haben keine offizielle Führung, aber das Personal erklärt dir oft die Anlage.
Wie viele Brauereien gibt es in Tokio?
Das Verzeichnis von NUM zeigt 68 Brauereien in Tokio, eine Mischung aus Craft-Brauereigaststätten, Taprooms, die nur ausschenken, und Sake-Brauern mit Theke oder Laden.
Frag NUM, welche Brauereien in deiner Nähe in Tokio vor Ort brauen
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