✦ Aus dem NUM-Verzeichnis · aktualisiert am 2026-09-25

Alle 82 vegetarischen Restaurants in Tokio, auf der Karte

Das Verzeichnis von Num zeigt 82 vegetarische Restaurants in Tokio, die vollständige Liste auf einer Karte, denn in dieser Stadt versteckt sich die Fischbrühe in Gerichten, die nach Gemüse aussehen.

Wohin der Concierge die Leute zuerst schickt

Vollständige Liste: vegetarischen Restaurants in Tokio

Nach Dashi solltest du fragen

Fast jedes herzhafte japanische Gericht, von Misosuppe über Udon-Brühe bis zu geschmortem Gemüse, beginnt mit Dashi, einer Brühe, die meist mit Katsuobushi gemacht wird, getrockneten Bonitoflocken. Ein Gericht, das ganz nach Gemüse aussieht, kann auf Fisch basieren, und das Personal denkt vielleicht nicht daran, es zu erwähnen. Deshalb zählt hier eine vollständige Liste mehr als eine Top drei: An den Orten auf dieser Karte musst du nicht fragen. Die traditionelle Ausnahme ist Shōjin Ryōri, die buddhistische Tempelküche, die stattdessen Brühe aus Kombu und Shiitake verwendet.

Welche sind die besten vegetarischen Restaurants in Tokio?

アインソフ ギンザ (Ain Soph. Ginza) für komplett vegane Küche im Zentrum, Mominoki House in Harajuku für makrobiotisches Essen und Gopinatha in Nakano für indisch-vegetarisch. Num zeigt alle 82 auf der Karte, damit du nach Viertel wählen kannst.

Wie viele vegetarische Restaurants gibt es in Tokio?

Das Verzeichnis von Num zeigt 82 vegetarische Restaurants in Tokio mit Koordinaten.

Ist Misosuppe in Japan vegetarisch?

Meist nicht. Sie wird normalerweise mit Dashi aus Bonitoflocken gemacht, also frag nach einer Brühe nur aus Kombu oder iss in einem Lokal, das durchgehend vegetarisch ist.

Frag Num nach einem vegetarischen Restaurant in der Nähe deines Hotels in Tokio

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Übersetzt aus NUMs englischem Guide. Ortsnamen werden so angezeigt, wie sie vor Ort erscheinen. Auf Englisch lesen