コンシェルジュがまずおすすめする場所
- SAID dal 1923 - Roma — 1923年からサン・ロレンツォにあるチョコレート工場で、古い工場の中にショップとレストランがあります。作り手か再販業者かという問いに、これ以上明快な答えはありません。 (41.9047, 12.4778)
- Giuliani Marrons Glacés e Cioccolatini — チョコレートと同じくらい栗の砂糖漬けで知られるローマの名店。marrons glacés（マロングラッセ）がお目当てになる秋から冬に訪れましょう。 (41.9100, 12.4629)
- Grezzo Raw Chocolate — 乳製品不使用のローチョコレートとジェラート。ヴィーガンの人や、焙煎していないカカオがどんな味か気になる人向けです。 (41.8967, 12.4944)
- Gay Odin — ローマにも店を構えるナポリのチョコレートハウス。製品はナポリで作られているので、作り手の店ではありますが、ローマの作り手ではありません。 (41.9223, 12.4909)
- Venchi — ピエモンテのチョコレートとジェラートの会社で、テルミニ駅やトレヴィの泉近くに支店があります。安定していて見つけやすいものの、チェーン店であり、上に挙げた小さな工房とは対照的な例です。 (41.9008, 12.5012)
ローマのチョコレート専門店：掲載しているすべて
- Artigiana Dolciumi CDS (41.9318, 12.5211)
- Choco Bar (41.8520, 12.4213)
- Cioccolateria Eltar Roma (41.9136, 12.4206)
- Cioccolateria Velt (41.8634, 12.4642)
- Cioccolato Reale (41.9440, 12.5773)
- Gruppo France Provence Catering SRL (41.9059, 12.4804)
- Le Cioccolatezze di Gufilla de Gufis (41.8612, 12.5479)
- Ore 17:00 (41.8891, 12.5347)
- Quetzalcoatl Chocolatier (41.9000, 12.5000)
- Rivendita Libri Teatro e Cioccolata (41.8907, 12.4692)
- Said (41.8991, 12.5151)
- Venchi Cioccolato e Gelato (41.9001, 12.4807)
カウンターの向こうに工房か作り手がいるかを見る
ローマで手っ取り早く見分けるには、そのチョコレートがどこで誰によって作られたかを店が答えられるかどうかです。このリストには、自前のlaboratorio（工房）を持つ店もあれば（SAIDには入って見学できる工場があります）、イタリアのほかの地域の作り手の市内支店もあり、他社のチョコレートを売るギフトショップもいくつかあります。どれも店の欠点ではありませんが、何にお金を払っているかは変わります。チョコレートにはここでも季節があり、多くの店は7〜8月の暑い時期に品ぞろえを絞ります。一年で最も充実するのは、エッグチョコが並ぶクリスマスとイースターに向けての時期です。
ローマにはチョコレート専門店が何軒ありますか？
Numのディレクトリには、サン・ロレンツォの創業100年を超える工場から全国チェーンの支店まで、ローマのチョコレート専門店が18軒掲載されています。
ローマで最も古いチョコレートメーカーは？
ここに掲載されている店の中では、1923年からチョコレートを作っているサン・ロレンツォのSAIDが最も長い歴史を持っています。
ローマでヴィーガンチョコレートを買える場所は？
Grezzo Raw Chocolateが乳製品不使用のローチョコレートとジェラートを作っています。
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ローマのほかのガイド
Numの英語版ガイドから翻訳しています。場所の名前は現地での表記のまま掲載しています。 英語で読む