コンシェルジュがまずおすすめする場所
- shot bar ZOETROPE — ジャパニーズウイスキーを飲みたい人が街を横断してでも訪れる西新宿のバーで、奥の壁には国産のボトルが並び、飲んでいる間は古い映画が映し出されます。小さい店なので、夜の早い時間に行きましょう。 (35.6945, 139.6984)
- TOKYO Whisky Library — 表参道にあり、壁を這い上がるようにボトルの棚が並ぶ、名前にふさわしいバー。さっと一杯よりも幅広く飲み比べるのに向いていて、好みのスタイルを伝えればスタッフが案内してくれます。 (35.6636, 139.7129)
- キャンベルタウンロッホ — 日比谷と有楽町の近くにある小さな地下のバーで、スコッチ中心の品ぞろえと根強いファンがいます。満席のときは待つか断られることを覚悟してください。それもこの店の良さを保つ理由のひとつです。 (35.6736, 139.7610)
- Highball Bar 新橋 1923 — 山崎蒸溜所が創設された年にちなんで名付けられた、ハイボールバーの小さなグループの一店。希少な一杯よりも、新橋で仕事帰りにきちんと作られたハイボールを楽しむ場所です。 (35.6674, 139.7554)
- お酒の美術館 — 京都発祥のチェーンで、古いボトルのお酒を驚くほど安く提供していて、このリストには東京の5店舗が載っています。コレクター価格を払わずに、終売品を試すならここです。 (35.7119, 139.7984)
東京のウイスキーバー：掲載しているすべて
- 3rd Place - Whisky Bar (35.6885, 139.7031)
- Bar 96 Moon (35.6642, 139.7827)
- Bar Alec's (35.6691, 139.7603)
- BAR BRUMMELL (35.7010, 139.7402)
- Bar Caol Ila (35.6575, 139.6985)
- Bar Corryvreckan (35.6676, 139.6854)
- Bar es (35.7192, 139.7958)
- Bar Espace Rassurants (35.6722, 139.7387)
- Bar FAL (35.6680, 139.7625)
- BAR Gray (35.6203, 139.7065)
- Bar Hermit Bourbon Side (35.6887, 139.6973)
- Bar Hermit West (35.6887, 139.6973)
- Bar House of Pain (35.6911, 139.7065)
- Bar Kage (35.6715, 139.7613)
- Bar Keith (35.6943, 139.7021)
- Bar KOW (35.6911, 139.7064)
- Bar MON（門） (35.6559, 139.7521)
- Bar Patron (35.6715, 139.7615)
- BAR Rachael (35.6344, 139.7123)
- Bar Roppongi Whisky Salon - BAR 六本木 ウイスキーサロン (35.6617, 139.7325)
- BAR rpm (35.6911, 139.7056)
- Bar Spec (35.6811, 139.7702)
- Bar Spirit (35.6347, 139.7128)
- Bar T.O. (35.6679, 139.7594)
- BAR TRACK (35.6492, 139.7092)
- Bar Trick Ster (35.6883, 139.8002)
- Bar Wednesday Tokyo (35.6632, 139.7346)
- Bar Whisky-S (35.6730, 139.7653)
- BAR 十二社 (35.6896, 139.6869)
- BAR 満 (35.6633, 139.7328)
- BAR 銀座えん然 (35.6695, 139.7619)
- BAR 鶴亀 (35.6835, 139.7833)
- Bar 黒猫 (35.6510, 139.7084)
- Bar武蔵 (35.6676, 139.7621)
- CABIN NAKAMEGURO (35.6434, 139.7013)
- Cask Strength (35.6639, 139.7340)
- CLAN PaPa (35.7172, 139.7663)
- Feis Ile(フィス・イール) (35.6618, 139.7806)
- Ginza Bar Calma HANARE (35.6705, 139.7599)
- Helmsdale (ヘルムズデール) (35.6572, 139.7182)
- HIGHBALL BAR 東京駅 1923 (35.6823, 139.7685)
- Irish Whiskey Enthusiasts (35.6882, 139.7736)
- Islay Whisky Bar (35.6751, 139.7748)
- Isshinji temple (35.6715, 139.7744)
- JACK DANIEL'S Lynchburg Garden (ジャック ダニエル リンチバーグ ガーデン) (35.6564, 139.7572)
- Jigen'S Bar (35.6916, 139.7049)
- Jule's Whisky Collection (35.6697, 139.7638)
- Malt & Deep Soul Liver (35.7076, 139.7711)
- Maltbar Whiskey Voice (35.6292, 139.7785)
- Mizunara Cask (35.6625, 139.7322)
- NOS ORG (35.6624, 139.6985)
- Outdoorsman Bar Rovers (35.6950, 139.7030)
- push up whisky (35.7109, 139.8144)
- S The University of Tokyo (35.7176, 139.7619)
- SAWA (35.6459, 139.6968)
- Scotch Club Ichiyo (35.6673, 139.7602)
- Shinjuku Whisky Salon (35.6917, 139.7061)
- T BAR (35.6914, 139.7069)
- The Whisky Bottle Bar ピレネ (35.6701, 139.7341)
- vitaminG (35.6703, 139.7601)
- Whiskey & Wine Kagurazaka Bar aura (35.7019, 139.7392)
- Whiskey Bar Sinsomnia (35.6977, 139.7020)
- Whisky Bar BAC (35.6733, 139.7739)
- Whisky Bar Hibiki (35.6696, 139.7596)
- Whisky Gibier Bar and Shop Yoyogi Uehara (35.6707, 139.6820)
- Whisky House Maduro Hibiya Okuroji (35.6701, 139.7590)
- あらじんデュオ (35.6690, 139.7653)
- ウイスキーボトルバー希 (35.6712, 139.7612)
- ザ ソサエティ (35.6632, 139.7595)
- サントリーバー 山崎 (35.7087, 139.7713)
- ゾーズ・ショットバー(ZO's Shot Bar) (35.6896, 139.7078)
- ダルトン (35.6711, 139.7620)
- ノア (35.7083, 139.7706)
- バー ハーミットレガロ (35.6887, 139.6986)
- バー ムーンライト (35.6667, 139.7569)
- バー・ザ・トラッド (35.7087, 139.7712)
- バーノア (35.7084, 139.7705)
- ハイボールバー上野駅1923 (35.7120, 139.7761)
- ハウステラス銀座日比谷Bar Whisky‐S Ii (35.6713, 139.7642)
- ムーンシャイン (35.6665, 139.7560)
- ル・コネスール銀座本店 (35.6690, 139.7610)
- ローズ (35.6942, 139.7037)
- ロックフィッシュ (35.6703, 139.7598)
- 天井棧敷の人々 (35.7203, 139.7627)
- 想和果 - そわか (35.6692, 139.7616)
- 日比谷BAR WHISKY-S II (35.6680, 139.7674)
- 水楢佳寿久 (35.6625, 139.7322)
- 洋酒堂 (35.7020, 139.7540)
- 洋風酒場RoBco (35.7291, 139.7641)
- 湯島山崎 (35.7086, 139.7713)
- 神楽坂 ロゼッタ (35.7012, 139.7409)
- 自然派Wine & Whiskey SPIAGGIA3 (スピアッジャ スリー) (35.6681, 139.7528)
- 道玄坂ロック (35.6589, 139.6985)
「ジャパニーズウイスキー」という言葉が今意味すべきもの
少し前までは、海外で蒸留され日本で瓶詰めされた原酒でも、ボトルにジャパニーズウイスキーと表示できました。2021年4月から、業界の自主的な表示基準（2024年4月から完全適用）により、この表記は、麦芽を含む穀物を原料とし、日本国内で糖化・発酵・蒸留し、3年以上熟成させ、国内で瓶詰めしたウイスキーに限られるようになりました。法律ではなく自主基準ですが、大手メーカーは従っていて、知識のあるバーテンダーなら、棚のどのボトルが基準を満たし、どれがワールドブレンドかを教えてくれます。
東京でおすすめのウイスキーバーは？
ジャパニーズウイスキーなら西新宿のshot bar ZOETROPE、品ぞろえなら表参道のTOKYO Whisky Library、小さな店でスコッチなら日比谷近くのキャンベルタウンロッホです。
東京のバーでウイスキー1杯はいくらですか？
ほぼボトル次第で、熟成したジャパニーズのシングルモルトは原酒不足以来高値になっています。多くのバーではチャージ（お通しが付くこともあります）も加わるので、希少な一杯を頼む前に料金表を見せてもらいましょう。
東京にはウイスキーバーが何軒ありますか？
Numのディレクトリには東京のウイスキーバーが102軒掲載されており、銀座、新宿、港区、そして文京区の東京大学周辺に集まっています。
東京でホテル近くのウイスキーバーをNumに聞く
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東京のほかのガイド
Numの英語版ガイドから翻訳しています。場所の名前は現地での表記のまま掲載しています。 英語で読む