컨시어지가 가장 먼저 추천하는 곳
- shot bar ZOETROPE — 특히 재패니즈 위스키를 마시고 싶을 때 사람들이 도시를 가로질러 찾아오는 니시신주쿠의 바로, 벽 한 면이 일본산 병으로 채워져 있고 마시는 동안 옛 영화를 틀어 줘요. 작으니 이른 저녁에 가세요. (35.6945, 139.6984)
- TOKYO Whisky Library — 오모테산도에 있고, 벽을 타고 올라가는 선반 가득한 병들을 보면 이름값을 해요. 가볍게 한잔하기보다 다양하게 탐험하기 좋고, 원하는 스타일을 말하면 직원이 안내해 줘요. (35.6636, 139.7129)
- キャンベルタウンロッホ — 히비야와 유라쿠초 근처의 아주 작은 지하 바로, 스카치 중심의 선반과 충성스러운 단골이 있어요. 꽉 차면 기다리거나 돌아서야 할 수도 있는데, 그게 좋은 분위기를 지키는 방식이기도 해요. (35.6736, 139.7610)
- Highball Bar 新橋 1923 — 야마자키 증류소가 설립된 해에서 이름을 딴 소규모 하이볼 바 그룹 중 하나예요. 희귀한 한 잔보다 신바시에서 퇴근 후 제대로 만든 위스키 하이볼을 마시러 오세요. (35.6674, 139.7554)
- お酒の美術館 — 오래된 병을 이례적으로 싼 가격에 따라 주는 교토 출신 체인으로, 이 목록에 도쿄 지점 다섯 곳이 있어요. 수집가 웃돈 없이 단종된 걸 마셔 보고 싶을 때 가는 곳이에요. (35.7119, 139.7984)
도쿄의 위스키 바 전체 목록
- 3rd Place - Whisky Bar (35.6885, 139.7031)
- Bar 96 Moon (35.6642, 139.7827)
- Bar Alec's (35.6691, 139.7603)
- BAR BRUMMELL (35.7010, 139.7402)
- Bar Caol Ila (35.6575, 139.6985)
- Bar Corryvreckan (35.6676, 139.6854)
- Bar es (35.7192, 139.7958)
- Bar Espace Rassurants (35.6722, 139.7387)
- Bar FAL (35.6680, 139.7625)
- BAR Gray (35.6203, 139.7065)
- Bar Hermit Bourbon Side (35.6887, 139.6973)
- Bar Hermit West (35.6887, 139.6973)
- Bar House of Pain (35.6911, 139.7065)
- Bar Kage (35.6715, 139.7613)
- Bar Keith (35.6943, 139.7021)
- Bar KOW (35.6911, 139.7064)
- Bar MON（門） (35.6559, 139.7521)
- Bar Patron (35.6715, 139.7615)
- BAR Rachael (35.6344, 139.7123)
- Bar Roppongi Whisky Salon - BAR 六本木 ウイスキーサロン (35.6617, 139.7325)
- BAR rpm (35.6911, 139.7056)
- Bar Spec (35.6811, 139.7702)
- Bar Spirit (35.6347, 139.7128)
- Bar T.O. (35.6679, 139.7594)
- BAR TRACK (35.6492, 139.7092)
- Bar Trick Ster (35.6883, 139.8002)
- Bar Wednesday Tokyo (35.6632, 139.7346)
- Bar Whisky-S (35.6730, 139.7653)
- BAR 十二社 (35.6896, 139.6869)
- BAR 満 (35.6633, 139.7328)
- BAR 銀座えん然 (35.6695, 139.7619)
- BAR 鶴亀 (35.6835, 139.7833)
- Bar 黒猫 (35.6510, 139.7084)
- Bar武蔵 (35.6676, 139.7621)
- CABIN NAKAMEGURO (35.6434, 139.7013)
- Cask Strength (35.6639, 139.7340)
- CLAN PaPa (35.7172, 139.7663)
- Feis Ile(フィス・イール) (35.6618, 139.7806)
- Ginza Bar Calma HANARE (35.6705, 139.7599)
- Helmsdale (ヘルムズデール) (35.6572, 139.7182)
- HIGHBALL BAR 東京駅 1923 (35.6823, 139.7685)
- Irish Whiskey Enthusiasts (35.6882, 139.7736)
- Islay Whisky Bar (35.6751, 139.7748)
- Isshinji temple (35.6715, 139.7744)
- JACK DANIEL'S Lynchburg Garden (ジャック ダニエル リンチバーグ ガーデン) (35.6564, 139.7572)
- Jigen'S Bar (35.6916, 139.7049)
- Jule's Whisky Collection (35.6697, 139.7638)
- Malt & Deep Soul Liver (35.7076, 139.7711)
- Maltbar Whiskey Voice (35.6292, 139.7785)
- Mizunara Cask (35.6625, 139.7322)
- NOS ORG (35.6624, 139.6985)
- Outdoorsman Bar Rovers (35.6950, 139.7030)
- push up whisky (35.7109, 139.8144)
- S The University of Tokyo (35.7176, 139.7619)
- SAWA (35.6459, 139.6968)
- Scotch Club Ichiyo (35.6673, 139.7602)
- Shinjuku Whisky Salon (35.6917, 139.7061)
- T BAR (35.6914, 139.7069)
- The Whisky Bottle Bar ピレネ (35.6701, 139.7341)
- vitaminG (35.6703, 139.7601)
- Whiskey & Wine Kagurazaka Bar aura (35.7019, 139.7392)
- Whiskey Bar Sinsomnia (35.6977, 139.7020)
- Whisky Bar BAC (35.6733, 139.7739)
- Whisky Bar Hibiki (35.6696, 139.7596)
- Whisky Gibier Bar and Shop Yoyogi Uehara (35.6707, 139.6820)
- Whisky House Maduro Hibiya Okuroji (35.6701, 139.7590)
- あらじんデュオ (35.6690, 139.7653)
- ウイスキーボトルバー希 (35.6712, 139.7612)
- ザ ソサエティ (35.6632, 139.7595)
- サントリーバー 山崎 (35.7087, 139.7713)
- ゾーズ・ショットバー(ZO's Shot Bar) (35.6896, 139.7078)
- ダルトン (35.6711, 139.7620)
- ノア (35.7083, 139.7706)
- バー ハーミットレガロ (35.6887, 139.6986)
- バー ムーンライト (35.6667, 139.7569)
- バー・ザ・トラッド (35.7087, 139.7712)
- バーノア (35.7084, 139.7705)
- ハイボールバー上野駅1923 (35.7120, 139.7761)
- ハウステラス銀座日比谷Bar Whisky‐S Ii (35.6713, 139.7642)
- ムーンシャイン (35.6665, 139.7560)
- ル・コネスール銀座本店 (35.6690, 139.7610)
- ローズ (35.6942, 139.7037)
- ロックフィッシュ (35.6703, 139.7598)
- 天井棧敷の人々 (35.7203, 139.7627)
- 想和果 - そわか (35.6692, 139.7616)
- 日比谷BAR WHISKY-S II (35.6680, 139.7674)
- 水楢佳寿久 (35.6625, 139.7322)
- 洋酒堂 (35.7020, 139.7540)
- 洋風酒場RoBco (35.7291, 139.7641)
- 湯島山崎 (35.7086, 139.7713)
- 神楽坂 ロゼッタ (35.7012, 139.7409)
- 自然派Wine & Whiskey SPIAGGIA3 (スピアッジャ スリー) (35.6681, 139.7528)
- 道玄坂ロック (35.6589, 139.6985)
이제 '재패니즈 위스키'라는 말이 뜻해야 하는 것
얼마 전까지만 해도 해외에서 증류해 일본에서 병입한 술에도 재패니즈 위스키라고 적을 수 있었어요. 2021년 4월부터 업계 자체 표시 기준이 시행되었고(2024년 4월부터 완전 준수 의무), 이 용어는 맥아 보리를 포함한 곡물로 만들어 일본에서 발효, 증류하고 최소 3년 숙성한 뒤 일본에서 병입한 위스키로 제한돼요. 법이 아니라 자율 규약이지만 대형 제조사들은 따르고 있고, 잘 아는 바텐더라면 선반의 어떤 병이 기준을 충족하고 어떤 병이 월드 블렌드인지 알려줄 거예요.
도쿄 위스키 바는 어디가 가장 좋나요?
재패니즈 위스키라면 니시신주쿠의 shot bar ZOETROPE, 다양함이라면 오모테산도의 TOKYO Whisky Library, 작은 공간에서 스카치를 마시려면 히비야 근처의 キャンベルタウンロッホ예요.
도쿄 바에서 위스키 한 잔은 얼마인가요?
거의 전적으로 병에 따라 달라지고, 숙성된 일본 싱글 몰트는 품귀 이후로 비싸게 매겨져요. 많은 바가 자릿세나 커버 차지를 붙이고 작은 안주가 나오기도 하니, 희귀한 한 잔 전에 가격표를 달라고 하세요.
도쿄에는 위스키 바가 몇 곳이나 있나요?
NUM 디렉터리에는 긴자, 신주쿠, 미나토, 그리고 분쿄구 도쿄대학 주변에 모여 있는 도쿄의 위스키 바 102곳이 지도에 담겨 있어요.
도쿄 호텔 근처의 위스키 바를 NUM에 물어보세요
NUM이 아는 도쿄의 모든 것 →
도쿄의 다른 가이드
NUM의 영어 가이드를 번역했어요. 장소 이름은 현지에서 쓰는 그대로 표시해요. 영어로 읽기