✦ Do diretório do Num · atualizado em 2026-11-08

Todas as 33 cervejarias de Berlim, no mapa

O diretório do Num mapeia 33 cervejarias e brewpubs em Berlim, das artesanais de Neukölln aos tanques atrás de Hackescher Markt, e explica o que é de fato a Berliner Weisse.

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Lista completa: cervejarias em Berlim

A Berliner Weisse nunca foi pensada para ser uma bebida de xarope verde

A Berliner Weisse é uma cerveja de trigo leve e ácida que já foi a bebida do dia a dia da cidade. Nos bares, costuma ser servida mit Schuss, com uma dose de xarope de framboesa (vermelho) ou de aspérula (verde) para suavizar a acidez, muitas vezes num copo largo em forma de taça e às vezes com canudo. Essa versão adoçada é a que a maioria dos visitantes conhece, e está muito longe da verdadeira. Alguns cervejeiros de Berlim voltaram a fazê-la da forma tradicional, ácida e seca, e vale pedir uma pura, sem xarope, pelo menos uma vez.

Quantas cervejarias há em Berlim?

O diretório do Num mapeia 33 cervejarias e brewpubs em Berlim, com coordenadas. Algumas são cervejarias de produção sem bar, por isso confirme antes de ir.

O que é a Berliner Weisse?

Uma cerveja de trigo ácida e de baixo teor alcoólico de Berlim, muitas vezes adoçada nos bares com xarope vermelho de framboesa ou verde de aspérula.

Devo pedir a Berliner Weisse com xarope?

Prove das duas formas. A versão com xarope é o serviço tradicional dos bares; a versão sem açúcar mostra o verdadeiro sabor da cerveja.

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Traduzido do guia em inglês do Num. Os nomes dos lugares aparecem como são conhecidos localmente. Ler em inglês