Adónde manda primero el conserje
- YYG Brewery & Beer Kitchen — Cerveza elaborada en el propio local, entre Shinjuku y Yoyogi, servida con una carta de comida en condiciones. Una buena primera parada si quieres beber algo elaborado a metros de tu mesa. (35.6862, 139.6967) · Cómo llegar ↗
- T.Y. Harbor — Un restaurante-cervecera junto al canal en Tennozu Isle que lleva años elaborando su propia cerveza. Ve una tarde cálida por la terraza junto al agua; es ante todo un restaurante, así que va mejor con una cena larga que con una ruta de bares. (35.6230, 139.7475) · Cómo llegar ↗
- ヱビスビール Yebisu Beer — La cervecera Yebisu en Ebisu Garden Place, en el lugar donde se elaboró la marca por primera vez. Hace pequeños lotes in situ y organiza visitas, así que consulta el horario del día antes de ir. (35.6639, 139.6991) · Cómo llegar ↗
- Far Yeast Tokyo — La sala de degustación en Tokio de una cervecera que hoy elabora su cerveza en las montañas de Yamanashi. Sirve pero no elabora, que es la distinción útil cuando una página mezcla ambas cosas. (35.6598, 139.7079) · Cómo llegar ↗
- 平和どぶろく兜町醸造所 — Una pequeña bodega en Kabutocho, Nihonbashi, que elabora doburoku, el sake turbio sin filtrar, con una barra para beberlo. Algo que pocos visitantes han probado y menos aún saben que se hace en el centro de Tokio. (35.6813, 139.7779) · Cómo llegar ↗
El resto de cerveceras en Tokio: la lista completa que tenemos
- Alchemist Aoyama (35.6610, 139.7076) · Cómo llegar ↗
- BATHE YOTSUME BREWERY (35.7080, 139.8148) · Cómo llegar ↗
- Beer Togo (35.6722, 139.7631) · Cómo llegar ↗
- Beer Vista Brewery (35.6846, 139.7977) · Cómo llegar ↗
- Book Road (35.7054, 139.7766) · Cómo llegar ↗
- Buzzed Lamb Brewing (35.7236, 139.7683) · Cómo llegar ↗
- Craft Beer Company (35.6980, 139.7810) · Cómo llegar ↗
- Dam Brewery Restaurant (35.6673, 139.7481) · Cómo llegar ↗
- Dam Brewery Restaurant (35.6675, 139.7475) · Cómo llegar ↗
- Fukucho 富久長 (35.6630, 139.7322) · Cómo llegar ↗
- Gahaha! Beer (35.6716, 139.8224) · Cómo llegar ↗
- Hitachino Brewing (35.6884, 139.7012) · Cómo llegar ↗
- Honeycomb&Hopworks_東京・東中野のクラフトビール醸造所 (35.7123, 139.6898) · Cómo llegar ↗
- Inkhorn Brewing (35.7195, 139.7124) · Cómo llegar ↗
- Kirin Brewery Yokohama Plant (35.6981, 139.7020) · Cómo llegar ↗
- Kunisawa Brewing Co. (35.6622, 139.7550) · Cómo llegar ↗
- Nihonbashi Brewery (35.6898, 139.7826) · Cómo llegar ↗
- Nihonbashi Brewery (35.6781, 139.7667) · Cómo llegar ↗
- Okei Brewery Nippori (35.7272, 139.7760) · Cómo llegar ↗
- On Tap Edo Tokyo Beer (35.6819, 139.8162) · Cómo llegar ↗
- Ottotto Brewery (35.6563, 139.7552) · Cómo llegar ↗
- Ottotto BREWERY Awajicho (35.6941, 139.7671) · Cómo llegar ↗
- Ottotto Brewery Shibuya Dogenzaka Store (35.6598, 139.6977) · Cómo llegar ↗
- Ourdays Brewery & Clubhouse (35.6377, 139.6770) · Cómo llegar ↗
- Paulaner Japan ／ パウラナー・ジャパン (35.6847, 139.7171) · Cómo llegar ↗
- Rio Brewing Company Bistro and Beer Garden Tokyo Midtown (35.6655, 139.7314) · Cómo llegar ↗
- Shinjuku Ale (35.6946, 139.7020) · Cómo llegar ↗
- The Meguro Tavern (35.6343, 139.7130) · Cómo llegar ↗
- This Brewing Brewery and Taproom (35.7054, 139.7708) · Cómo llegar ↗
- Tokyo Beer Lab (35.6709, 139.7086) · Cómo llegar ↗
- TOKYO Sumidagawa Brewing (35.7095, 139.8005) · Cómo llegar ↗
- Vector Brewing (35.6981, 139.7809) · Cómo llegar ↗
- VectorBrewing(ベクターブルーイング)浅草橋醸造所 (35.6982, 139.7809) · Cómo llegar ↗
- WCB The Room (35.6691, 139.7466) · Cómo llegar ↗
- YYG Brewery and Beer Kitchen (35.6861, 139.6967) · Cómo llegar ↗
- アサヒ クラフトマンシップブルワリー (35.7095, 139.8005) · Cómo llegar ↗
- カンパイ! ブルーイング (35.7105, 139.7251) · Cómo llegar ↗
- クラフトビール量り売り TAP&TUMBLER 恵比寿店 (タップ&タンブラー) (35.6459, 139.7124) · Cómo llegar ↗
- シノバズブルワリー (35.7092, 139.7718) · Cómo llegar ↗
- トウキョウ隅田川ブルーイング バルスタイル (35.7095, 139.8005) · Cómo llegar ↗
- マイスターブロイ (35.6214, 139.6935) · Cómo llegar ↗
- ミヤタビール (35.7045, 139.8137) · Cómo llegar ↗
- 三軒茶屋醸造所 (35.6416, 139.6733) · Cómo llegar ↗
- 世界の山ちゃん渋谷センター街店 (35.6608, 139.6982) · Cómo llegar ↗
- 内堀醸造 (35.6811, 139.7762) · Cómo llegar ↗
- 吉乃川酒蔵 (35.6946, 139.7724) · Cómo llegar ↗
- 外池酒造店 (35.6881, 139.7745) · Cómo llegar ↗
- 手打うどん•そば 南青山しまだ (35.6659, 139.7139) · Cómo llegar ↗
- 晴海ビール醸造所 (35.6496, 139.7738) · Cómo llegar ↗
- 朝日啤酒 (35.7101, 139.8007) · Cómo llegar ↗
- 木花之醸造所 (35.7067, 139.7952) · Cómo llegar ↗
- 東京駅酒造場 (35.6814, 139.7644) · Cómo llegar ↗
- 東京駅酒造場 (35.6544, 139.7357) · Cómo llegar ↗
- 林酒造株式会社 (35.6734, 139.8196) · Cómo llegar ↗
- 株式会社正春酒造 (35.6518, 139.6858) · Cómo llegar ↗
- 永代ブルーイング おかずバル (35.6771, 139.7867) · Cómo llegar ↗
- 浅草酒蔵 Asakusa Shuzo (35.7101, 139.7955) · Cómo llegar ↗
- 牛込ビール館 (35.6999, 139.7327) · Cómo llegar ↗
- 玉乃光酒蔵 (35.6799, 139.7696) · Cómo llegar ↗
- 玉乃光酒蔵大手町店 (35.6864, 139.7643) · Cómo llegar ↗
- 羽田ブルワリー (35.6637, 139.8131) · Cómo llegar ↗
- 菊正宗酒造株式会社東京支社 (35.6736, 139.7744) · Cómo llegar ↗
- 高田馬場 ビール工房 (35.7103, 139.7039) · Cómo llegar ↗
Por qué tantas cervezas artesanales de Tokio llevan la etiqueta happoshu
La ley de impuestos sobre el alcohol de Japón fija una producción anual mínima para que un cervecero pueda tener licencia de cerveza: 60 kilolitros. La licencia de happoshu solo exige 6. Así que muchos pequeños brewpubs de Tokio elaboran legalmente happoshu, añadiendo fruta, especias u otro ingrediente fuera de las normas de la cerveza, y la etiqueta lo indica aunque el vaso sepa como cualquier pale ale o stout. Es una categoría fiscal, no una señal de cerveza barata. Ese mismo patrón explica por qué la barra de una cervecera puede anunciar una bebida como happoshu en la carta y como IPA en la conversación.
¿Cuáles son las mejores cerveceras de Tokio?
Para cerveza elaborada donde la bebes, YYG Brewery & Beer Kitchen y T.Y. Harbor. Para una visita, ヱビスビール Yebisu Beer en Ebisu. Para algo distinto, 平和どぶろく兜町醸造所 y su sake turbio.
¿Qué cerveceras de Tokio ofrecen visitas?
La cervecera Yebisu en Ebisu Garden Place organiza visitas regulares; consulta el horario y paga por adelantado cuando te lo pidan. La mayoría de los brewpubs de esta lista no tienen visita formal, aunque el personal a menudo te explica el equipo.
¿Cuántas cerveceras hay en Tokio?
El directorio de Num tiene en el mapa 68 cerveceras en Tokio, entre brewpubs artesanales, salas de degustación que solo sirven y bodegas de sake con barra o tienda.
Pregunta a Num qué cerveceras de Tokio elaboran in situ cerca de ti
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Traducido de la guía en inglés de Num. Los nombres de los lugares se muestran tal como aparecen localmente. Leer en inglés