Là où le concierge envoie d'abord
- SAID dal 1923 - Roma — Une chocolaterie installée à San Lorenzo depuis 1923, avec une boutique et un restaurant dans l'ancienne fabrique. Difficile de répondre plus clairement à la question fabricant ou revendeur. (41.9047, 12.4778)
- Giuliani Marrons Glacés e Cioccolatini — Une maison romaine connue autant pour ses marrons confits que pour ses chocolats. Venez en automne et en hiver, quand les marrons glacés justifient la visite. (41.9100, 12.4629)
- Grezzo Raw Chocolate — Chocolat cru et glaces sans produits laitiers. Pour les vegans, et pour tous les curieux de savoir quel goût a le cacao quand il n'a pas été torréfié. (41.8967, 12.4944)
- Gay Odin — La chocolaterie napolitaine, avec une antenne à Rome. Les produits sont fabriqués à Naples : c'est donc bien une boutique de fabricant, simplement pas romaine. (41.9223, 12.4909)
- Venchi — La maison piémontaise de chocolat et de glaces, avec des boutiques à Termini et près de la fontaine de Trevi. Fiable et facile à trouver, mais c'est une chaîne : le contre-exemple des petits ateliers ci-dessus. (41.9008, 12.5012)
Le reste des chocolatiers à Rome : la liste complète
- Artigiana Dolciumi CDS (41.9318, 12.5211)
- Choco Bar (41.8520, 12.4213)
- Cioccolateria Eltar Roma (41.9136, 12.4206)
- Cioccolateria Velt (41.8634, 12.4642)
- Cioccolato Reale (41.9440, 12.5773)
- Gruppo France Provence Catering SRL (41.9059, 12.4804)
- Le Cioccolatezze di Gufilla de Gufis (41.8612, 12.5479)
- Ore 17:00 (41.8891, 12.5347)
- Quetzalcoatl Chocolatier (41.9000, 12.5000)
- Rivendita Libri Teatro e Cioccolata (41.8907, 12.4692)
- Said (41.8991, 12.5151)
- Venchi Cioccolato e Gelato (41.9001, 12.4807)
Cherchez une fabrique, ou une personne, derrière le comptoir
À Rome, le test rapide consiste à demander à la boutique où et par qui le chocolat a été fabriqué. Certains noms de cette liste ont leur propre laboratorio, SAID avec une fabrique dans laquelle on peut entrer ; d'autres sont les antennes romaines de fabricants installés ailleurs en Italie ; quelques-uns sont des boutiques de cadeaux qui vendent les tablettes des autres. Rien de tout cela n'est un défaut, mais cela change ce que vous payez. Le chocolat est aussi saisonnier ici : beaucoup de boutiques réduisent leur gamme dans la chaleur de juillet et d'août, et le meilleur de l'année arrive à l'approche de Noël et de Pâques, quand apparaissent les œufs.
Combien y a-t-il de chocolatiers à Rome ?
L'annuaire de Num recense 18 chocolatiers à Rome, d'une fabrique centenaire à San Lorenzo aux boutiques de chaînes nationales.
Quel est le plus ancien chocolatier de Rome ?
Parmi les adresses recensées ici, SAID à San Lorenzo, qui fabrique du chocolat depuis 1923, est celle qui a la plus longue histoire.
Où acheter du chocolat vegan à Rome ?
Grezzo Raw Chocolate fabrique du chocolat cru et des glaces sans produits laitiers.
Demandez à Num un chocolatier près de vous à Rome
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Traduit du guide anglais de Num. Les noms des lieux sont indiqués tels qu'ils apparaissent sur place. Lire en anglais