✦ Tiré de l'annuaire Num · mis à jour le 2026-11-08

Les 15 restaurants végétariens de Rome, sur la carte

Tous les restaurants végétariens et vegan de l'annuaire de Num pour Rome, quinze en tout, dans une ville dont les classiques se cuisinent à la joue de porc et à l'anchois.

eSIM Italie : connecté dès l’atterrissage.

Là où le concierge envoie d'abord

Le reste des restaurants végétariens à Rome : la liste complète

Les plats romains qui ont l'air végétariens et ne le sont pas

Trois des quatre grandes pâtes romaines sont préparées avec du guanciale, la joue de porc séchée : la carbonara, l'amatriciana et la gricia. La quatrième, cacio e pepe, ne contient pas de viande, mais le pecorino romano est traditionnellement fabriqué avec de la présure animale, ce qui compte pour les végétariens stricts. Les fiori di zucca frits, les fleurs de courgette, sont généralement farcis de mozzarella et d'un filet d'anchois, et l'assaisonnement des puntarelle d'hiver repose lui aussi sur l'anchois. Demandez-les senza alici. Les artichauts, carciofi alla romana ou alla giudia, sont le classique sans risque en saison.

Combien y a-t-il de restaurants végétariens à Rome ?

L'annuaire de Num recense 15 restaurants végétariens et vegan à Rome, et cette page les liste tous.

Les cacio e pepe sont-elles végétariennes ?

Elles ne contiennent pas de viande, mais le pecorino romano est traditionnellement fabriqué avec de la présure animale : les végétariens stricts les évitent donc en général.

Les fiori di zucca sont-ils végétariens à Rome ?

En général non. La version romaine est farcie de mozzarella et d'anchois. Demandez-les sans anchois, senza alici.

Demandez à Num un dîner végétarien près de vous à Rome

Tout ce que Num connaît à Rome →

Aussi à Rome

Traduit du guide anglais de Num. Les noms des lieux sont indiqués tels qu'ils apparaissent sur place. Lire en anglais