Dove il concierge manda prima le persone
- アインソフ ギンザ — Ain Soph. Ginza, la sede di Ginza di un piccolo gruppo di Tokyo che cucina interamente vegano. Una risposta affidabile quando un gruppo misto ha bisogno di un posto in cui nessuno debba interrogare il menù. (35.6701, 139.7679)
- Mominoki House — Uno storico ristorante macrobiotico e vegetale nelle stradine di Harajuku, più vecchio della maggior parte delle boutique che lo circondano. Riso integrale, verdure e un menù che indica cosa è vegano. (35.6726, 139.7098)
- Gopinatha — Un piccolo locale indiano vegetariano a Nakano, poche fermate a ovest di Shinjuku. Vale il breve tragitto per curry e thali senza carne per impostazione, non su richiesta. (35.7070, 139.6703)
Elenco completo: ristoranti vegetariani a Tokyo
- Alchemy (35.6612, 139.7405)
- Alishan Park (35.6734, 139.6913)
- ape cucina naturale (35.6610, 139.6775)
- Beyond Veg ビヨンドベジ (35.6506, 139.6862)
- Bistro Pyramid (35.6976, 139.8161)
- Brown Rice (35.6656, 139.7099)
- cafe garage Howlin’ (35.6708, 139.7617)
- Chaya Macrobiotics (35.6914, 139.7048)
- Cori Vegan Food Stand (35.6654, 139.7136)
- Fujifuku (35.7119, 139.7910)
- Guruatsu (35.7149, 139.7814)
- Hanada Rosso (35.6673, 139.7040)
- Hemp Cafe Tokyo (35.6491, 139.7099)
- Injoy Yomitan (35.7127, 139.7987)
- Karons (35.6290, 139.6833)
- Ko-So Cafe Biorise (35.6487, 139.7099)
- Licensing International Japan (35.6715, 139.7172)
- LIMA CAFE (35.6857, 139.6982)
- marbre vegan (35.6884, 139.7090)
- Mr. Farmer (35.6736, 139.7591)
- mute milkcoffee & plantbake (35.7179, 139.8180)
- NEWPORT (35.6690, 139.6895)
- OIMO-御芋 (35.7095, 139.8070)
- Oniwa Cafe (35.6827, 139.7414)
- polyphony (35.6817, 139.7257)
- PQ’s (35.7192, 139.7958)
- puukuu食堂 (35.6934, 139.7809)
- ReserveOnly Veganic Monkey Magic (35.7162, 139.7953)
- Sage and Fennel (35.6492, 139.7201)
- Sitara dining and bar (35.7076, 139.7652)
- Sky High (35.6640, 139.7099)
- Stand By Farm (35.6705, 139.7690)
- Sumi Bio (35.6464, 139.7139)
- The Bowl (35.6632, 139.7119)
- To The Herbs (35.6979, 139.8264)
- Trueberry + VEGANIE トゥルーヘ リー フ ラス ウ ィーカ ニー (35.6644, 139.7102)
- Tudore Tranquility (35.6667, 139.6838)
- Vegan Cafe PQ's (35.7229, 139.7906)
- Vegan shop 369-Shojin- (35.6408, 139.6970)
- Vegan Sushi Tokyo (35.6570, 139.6973)
- Veganic to go (35.6655, 139.7284)
- Vege Labo (35.6903, 139.7686)
- Vege Stand (35.6909, 139.7042)
- Vegeater (35.6562, 139.7074)
- VegeHolic Daikanyama (35.6478, 139.7031)
- Vegestudy (35.6834, 139.7385)
- Vegetarian Beast (35.7226, 139.7069)
- Veggie Farm Tokyo (35.6502, 139.7044)
- Veggiecups (35.6863, 139.7396)
- Vespera (35.7286, 139.7638)
- We Are the Farm (35.6595, 139.6940)
- We Are The Farm 目黒 (35.6347, 139.7130)
- We Are the Farm 麻布 (35.6570, 139.7324)
- ヴィーガンビストロ じゃんがら (35.6698, 139.7037)
- ヴィーガン餃子優 (35.7243, 139.7797)
- ガスパチョ Gazpacho (35.6661, 139.7518)
- こまきしょくどう 鎌倉不識庵 (35.6997, 139.7733)
- サスティナブルキッチン ロージー (35.6922, 139.7734)
- シュンドラパンドラ (35.6488, 139.7026)
- スープカレー食堂ロケッツ (35.6570, 139.6973)
- つぶつぶ料理教室 早稲田本校 (35.7012, 139.7248)
- ハナムスビ お豆のレストラン (35.6256, 139.7137)
- ベジキッチン (35.7055, 139.7779)
- ベジタブルキッチンボラボラ (35.6292, 139.6858)
- マザーズオーガニックレストラン (35.6952, 139.7593)
- やさいの王様 (35.6682, 139.7626)
- やさい家めい 上野店 (35.7127, 139.7742)
- やさい家めい 渋谷ヒカリエ (35.6590, 139.7033)
- 今風庵 (35.7251, 139.7627)
- 元気亭 (35.6950, 139.7947)
- 味農家 (35.7025, 139.7822)
- 居酒屋真さか (35.6620, 139.6989)
- 東京ヴィーガン餃子 by Republi9 Inc. (35.6480, 139.7058)
- 根津の谷 (35.7175, 139.7653)
- 菜坊 (35.6856, 139.7279)
- 菜食健美 (35.7024, 139.6973)
- 農家の台所銀座店 (35.6743, 139.7666)
- 野菜ダイニング ほんのちょっと パレスビル店 (35.6853, 139.7614)
- 野菜と酒 Sprout (35.6761, 139.7364)
È del dashi che devi chiedere
Quasi ogni piatto salato giapponese, dalla zuppa di miso al brodo degli udon alle verdure stufate, parte dal dashi, un brodo di solito fatto con il katsuobushi, fiocchi di bonito essiccato. Un piatto che sembra interamente di verdure può essere a base di pesce, e il personale potrebbe non pensare a dirlo. Ecco perché qui una lista completa conta più di una top tre: i posti su questa mappa sono quelli in cui non devi chiedere. L'eccezione tradizionale è lo shōjin ryōri, la cucina buddhista dei templi, che usa invece brodo di kombu e shiitake.
Quali sono i migliori ristoranti vegetariani di Tokyo?
アインソフ ギンザ (Ain Soph. Ginza) per la cucina completamente vegana in centro, Mominoki House a Harajuku per il cibo macrobiotico e Gopinatha a Nakano per il vegetariano indiano. Num li mappa tutti e 82 così puoi scegliere per quartiere.
Quanti ristoranti vegetariani ci sono a Tokyo?
L'elenco di Num mappa 82 ristoranti vegetariani a Tokyo, con coordinate.
La zuppa di miso in Giappone è vegetariana?
Di solito no. Normalmente si prepara con dashi di fiocchi di bonito, quindi chiedi un brodo solo di kombu o mangia in un posto interamente vegetariano.
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Tradotto dalla guida inglese di Num. I nomi dei luoghi sono riportati come appaiono sul posto. Leggi in inglese