コンシェルジュがまずおすすめする場所
東京のブルワリー：掲載しているすべて
- Alchemist Aoyama (35.6610, 139.7076) · 行き方 ↗
- BATHE YOTSUME BREWERY (35.7080, 139.8148) · 行き方 ↗
- Beer Togo (35.6722, 139.7631) · 行き方 ↗
- Beer Vista Brewery (35.6846, 139.7977) · 行き方 ↗
- Book Road (35.7054, 139.7766) · 行き方 ↗
- Buzzed Lamb Brewing (35.7236, 139.7683) · 行き方 ↗
- Craft Beer Company (35.6980, 139.7810) · 行き方 ↗
- Dam Brewery Restaurant (35.6673, 139.7481) · 行き方 ↗
- Dam Brewery Restaurant (35.6675, 139.7475) · 行き方 ↗
- Fukucho 富久長 (35.6630, 139.7322) · 行き方 ↗
- Gahaha! Beer (35.6716, 139.8224) · 行き方 ↗
- Hitachino Brewing (35.6884, 139.7012) · 行き方 ↗
- Honeycomb&Hopworks_東京・東中野のクラフトビール醸造所 (35.7123, 139.6898) · 行き方 ↗
- Inkhorn Brewing (35.7195, 139.7124) · 行き方 ↗
- Kirin Brewery Yokohama Plant (35.6981, 139.7020) · 行き方 ↗
- Kunisawa Brewing Co. (35.6622, 139.7550) · 行き方 ↗
- Nihonbashi Brewery (35.6898, 139.7826) · 行き方 ↗
- Nihonbashi Brewery (35.6781, 139.7667) · 行き方 ↗
- Okei Brewery Nippori (35.7272, 139.7760) · 行き方 ↗
- On Tap Edo Tokyo Beer (35.6819, 139.8162) · 行き方 ↗
- Ottotto Brewery (35.6563, 139.7552) · 行き方 ↗
- Ottotto BREWERY Awajicho (35.6941, 139.7671) · 行き方 ↗
- Ottotto Brewery Shibuya Dogenzaka Store (35.6598, 139.6977) · 行き方 ↗
- Ourdays Brewery & Clubhouse (35.6377, 139.6770) · 行き方 ↗
- Paulaner Japan ／ パウラナー・ジャパン (35.6847, 139.7171) · 行き方 ↗
- Rio Brewing Company Bistro and Beer Garden Tokyo Midtown (35.6655, 139.7314) · 行き方 ↗
- Shinjuku Ale (35.6946, 139.7020) · 行き方 ↗
- The Meguro Tavern (35.6343, 139.7130) · 行き方 ↗
- This Brewing Brewery and Taproom (35.7054, 139.7708) · 行き方 ↗
- Tokyo Beer Lab (35.6709, 139.7086) · 行き方 ↗
- TOKYO Sumidagawa Brewing (35.7095, 139.8005) · 行き方 ↗
- Vector Brewing (35.6981, 139.7809) · 行き方 ↗
- VectorBrewing(ベクターブルーイング)浅草橋醸造所 (35.6982, 139.7809) · 行き方 ↗
- WCB The Room (35.6691, 139.7466) · 行き方 ↗
- YYG Brewery and Beer Kitchen (35.6861, 139.6967) · 行き方 ↗
- アサヒ クラフトマンシップブルワリー (35.7095, 139.8005) · 行き方 ↗
- カンパイ! ブルーイング (35.7105, 139.7251) · 行き方 ↗
- クラフトビール量り売り TAP&TUMBLER 恵比寿店 (タップ&タンブラー) (35.6459, 139.7124) · 行き方 ↗
- シノバズブルワリー (35.7092, 139.7718) · 行き方 ↗
- トウキョウ隅田川ブルーイング バルスタイル (35.7095, 139.8005) · 行き方 ↗
- マイスターブロイ (35.6214, 139.6935) · 行き方 ↗
- ミヤタビール (35.7045, 139.8137) · 行き方 ↗
- 三軒茶屋醸造所 (35.6416, 139.6733) · 行き方 ↗
- 世界の山ちゃん渋谷センター街店 (35.6608, 139.6982) · 行き方 ↗
- 内堀醸造 (35.6811, 139.7762) · 行き方 ↗
- 吉乃川酒蔵 (35.6946, 139.7724) · 行き方 ↗
- 外池酒造店 (35.6881, 139.7745) · 行き方 ↗
- 手打うどん•そば 南青山しまだ (35.6659, 139.7139) · 行き方 ↗
- 晴海ビール醸造所 (35.6496, 139.7738) · 行き方 ↗
- 朝日啤酒 (35.7101, 139.8007) · 行き方 ↗
- 木花之醸造所 (35.7067, 139.7952) · 行き方 ↗
- 東京駅酒造場 (35.6814, 139.7644) · 行き方 ↗
- 東京駅酒造場 (35.6544, 139.7357) · 行き方 ↗
- 林酒造株式会社 (35.6734, 139.8196) · 行き方 ↗
- 株式会社正春酒造 (35.6518, 139.6858) · 行き方 ↗
- 永代ブルーイング おかずバル (35.6771, 139.7867) · 行き方 ↗
- 浅草酒蔵 Asakusa Shuzo (35.7101, 139.7955) · 行き方 ↗
- 牛込ビール館 (35.6999, 139.7327) · 行き方 ↗
- 玉乃光酒蔵 (35.6799, 139.7696) · 行き方 ↗
- 玉乃光酒蔵大手町店 (35.6864, 139.7643) · 行き方 ↗
- 羽田ブルワリー (35.6637, 139.8131) · 行き方 ↗
- 菊正宗酒造株式会社東京支社 (35.6736, 139.7744) · 行き方 ↗
- 高田馬場 ビール工房 (35.7103, 139.7039) · 行き方 ↗
東京のクラフトビールに「発泡酒」表示が多い理由
日本の酒税法では、ビールの製造免許を取るには年間の最低製造量が60キロリットル必要です。一方、発泡酒の免許なら6キロリットルで済みます。そのため東京の小さなブルーパブの多くは、果物やスパイスなど、ビールの規定外の副原料を加えて合法的に発泡酒を造っていて、グラスの中身がペールエールやスタウトと変わらない味でも、ラベルにはそう表示されます。これは税の区分であって、安いビールの印ではありません。ブルワリーのカウンターで、メニューには発泡酒と書かれているのに、会話ではIPAと呼ばれることがあるのも同じ理由です。
東京でおすすめのブルワリーは？
飲む場所で造られたビールならYYG Brewery & Beer KitchenとT.Y. Harbor。ツアーなら恵比寿のヱビスビール Yebisu Beer。ひと味違うものなら、濁り酒の平和どぶろく兜町醸造所です。
ツアーを実施している東京のブルワリーは？
恵比寿ガーデンプレイスのヱビスの醸造所が定期的にツアーを行っています。スケジュールを確認し、求められる場合は事前に支払いを済ませてください。このリストのほとんどのブルーパブには正式なツアーはありませんが、スタッフが設備について説明してくれることもよくあります。
東京にはブルワリーがいくつありますか？
Numのディレクトリには、クラフトビールのブルーパブ、提供のみのタップルーム、カウンターや売店のある日本酒の醸造所を合わせて、東京のブルワリーが68か所掲載されています。
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NUMの英語版ガイドから翻訳しています。場所の名前は現地での表記のまま掲載しています。 英語で読む