컨시어지가 가장 먼저 추천하는 곳
- T'sたんたん — 주방에서 동물성 재료를 전혀 쓰지 않는 라멘 체인으로, 참깨와 고추기름이 진한 탄탄멘으로 가장 유명해요. 도쿄에서 아무것도 묻지 않고 주문할 수 있는 단 하나의 라멘이에요. (35.7298, 139.7109)
- AIN SOPH.GINZA — 주방이 완전 비건인 Ain Soph 그룹의 긴자 레스토랑으로, 앉아서 식사하는 곳이에요. 저녁만큼이나 디저트를 먹으러 가세요. (35.6704, 139.7678)
- Cosme Kitchen Adaptation — Cosme Kitchen 팀이 만드는 제철 식물성 정식이에요. 느긋한 점심에 맞아요. (35.6671, 139.7092)
- 8ablish — 아오야마 일대의 비건 카페로, 도쿄의 새로운 식물성 식당들 대부분보다 오래되었고, 사람들이 시내를 가로질러 찾아오는 케이크가 있어요. EIGHTABLISH(エイタブリッシュ)로도 등록되어 있어서 지도에 두 번 나와요. (35.6624, 139.7438)
- 2foods — 비건만큼이나 고기 먹는 사람들도 겨냥하는 일본 체인의 식물성 볼, 버거, 디저트예요. 쇼핑 중에 확실한 걸 먹고 싶을 때 편해요. (35.6803, 139.7692)
도쿄의 비건 레스토랑 전체 목록
- 03deli (35.7076, 139.7360)
- BiriBiri+Plus〜ビリビリプラス〜 (35.7191, 139.7830)
- Cafe Byron Bay (35.7143, 139.7918)
- Cafe Eight 青葉台 (35.6506, 139.6913)
- EIGHTABLISH(エイタブリッシュ) (35.6621, 139.7113)
- Gentle Italian & Sushi Bar (35.6638, 139.7080)
- home (35.6620, 139.7371)
- Ichi Azabu (35.6534, 139.7358)
- Plant Based Tokyo (35.6874, 139.6996)
- shochikuen cafe (35.7129, 139.7892)
- Sojo (35.7083, 139.7234)
- SUNPEDAL (35.6914, 139.8084)
- Swell Bowls (35.6500, 139.7330)
- キミタンハウス (Kimitan House) (35.6258, 139.7345)
- コインサイド (35.6557, 139.6944)
- はーびあんず (35.6570, 139.6976)
- やさい家めい (35.6671, 139.7086)
- 旬の海と土が料理人 (35.6952, 139.7593)
- 渋谷ガーデンファーム (35.6610, 139.6986)
- 農家の台所 恵比寿店 くにたちファーム (35.6461, 139.7098)
- 野菜バル ノキシブヤ (35.6577, 139.6991)
일본 라벨에서 달걀과 우유 읽는 법
비건 전문점이 근처에 없을 때는 메뉴보다 포장이 더 도움이 돼요. 일본 식품 표시법은 포장 식품에 몇 가지 알레르기 물질 표시를 의무화하고 있고, 달걀(卵)과 우유(乳)가 둘 다 포함되어 있어서, 편의점 샌드위치나 과자의 알레르기 표에 나와요. 고기와 생선은 의무가 아니라 권장 목록에만 있어서, 달걀이나 우유가 없다고 표시된 라벨에도 가다랑어포, 돼지고기 엑기스, 젤라틴이 들어 있을 수 있어요. 이 표는 빠르게 걸러내는 용도로만 쓰고, 괜찮다고 판단하는 근거로는 절대 쓰지 마세요.
도쿄 비건 레스토랑은 어디가 가장 좋나요?
비건 라멘이라면 T'sたんたん, 제대로 된 식사와 디저트라면 AIN SOPH.GINZA나 8ablish, 간단한 식물성 볼이라면 2foods예요. 26곳 모두 아래 지도에 있어요.
도쿄 편의점에서 비건 음식을 찾을 수 있나요?
조금은 있지만 라벨을 읽어야 해요. 포장 식품에는 달걀과 우유를 반드시 표시해야 하지만 생선과 고기 엑기스는 그렇지 않으니, 원재료명도 확인하거나 비건 전문 레스토랑을 이용하세요.
도쿄에는 비건 레스토랑이 몇 곳이나 있나요?
Num 디렉터리에는 도쿄의 비건 레스토랑 26곳이 지도에 담겨 있어요. 두어 곳은 다른 표기로 두 번 등록되어 있고, 모두 지도에 표시되어 있어요.
도쿄에서 지금 있는 곳 근처의 완전 비건 음식을 Num에 물어보세요
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도쿄의 다른 가이드
Num의 영어 가이드를 번역했어요. 장소 이름은 현지에서 쓰는 그대로 표시해요. 영어로 읽기