Para onde o concierge indica primeiro
- Gelateria Theobroma — O balcão de gelado da Theobroma, do chocolateiro Kotaro Tsuchiya, perto de Yoyogi-Hachiman. Sem surpresa, os sabores de chocolate são a razão para ir. (35.6687, 139.6899) · Como chegar ↗
- Premarche Gelateria — Uma pequena loja em Naka-Meguro com uma lista rotativa baseada em produtos sazonais japoneses, incluindo alguns sabores que parecem estranhos e afinal não são. Prática para um passeio ao longo do rio Meguro. (35.6433, 139.6994) · Como chegar ↗
- Giolitti Cafe Yurakucho — Uma loja em Tóquio da histórica gelataria romana, em Yurakucho. A escolha para quem quer comparar o gelado de Tóquio com uma referência romana sem sair do lado de Ginza da cidade. (35.6744, 139.7638) · Como chegar ↗
- 中村藤吉抹茶本店銀座店 — Nakamura Tokichi, a casa de chá de Uji, em Ginza. Não é propriamente uma gelataria, mas os seus doces e gelados de matcha são a referência de como o chá verde deve saber. (35.6833, 139.7500) · Como chegar ↗
Lista completa: gelatarias em Tóquio
- Asatte no Gelato (35.7272, 139.7659) · Como chegar ↗
- Bel Amer (35.6714, 139.7659) · Como chegar ↗
- Donatello's (35.6876, 139.7022) · Como chegar ↗
- FLOTO (35.6792, 139.6919) · Como chegar ↗
- Fun Ice (35.6729, 139.6912) · Como chegar ↗
- Gelateria e Cioccolateria Preferita (35.6283, 139.6859) · Como chegar ↗
- Gelateria Italiana Ciao (35.6202, 139.7063) · Como chegar ↗
- Gelato Bravo (35.6468, 139.7030) · Como chegar ↗
- gelato Giannini (ジェラート ジャンニーニ) (35.6357, 139.7055) · Como chegar ↗
- Gelato Mammamia (35.7086, 139.7714) · Como chegar ↗
- I’m mikan (35.7151, 139.7919) · Como chegar ↗
- Kii Stand (35.6821, 139.7646) · Como chegar ↗
- L'ibisco (35.6715, 139.7669) · Como chegar ↗
- Mom and Pop's Gelato (35.6605, 139.7299) · Como chegar ↗
- Premium Mario Gelateria Shinjuku Isetan (35.6915, 139.7042) · Como chegar ↗
- Slow Gelato (35.7161, 139.7663) · Como chegar ↗
- Yayoi Tokyo (35.6461, 139.6705) · Como chegar ↗
- グルグルジェラート 谷中銀座店 (35.7277, 139.7651) · Como chegar ↗
- ジェラテリアアクオリーナ (35.6380, 139.6909) · Como chegar ↗
- マリーズ (35.6909, 139.7927) · Como chegar ↗
- マリオジェラテリア (35.6731, 139.7693) · Como chegar ↗
O Japão classifica os gelados por lei, e o rótulo diz a categoria
As regras japonesas de rotulagem alimentar classificam as sobremesas geladas pelo teor de leite. O aisu kurīmu (gelado) tem de conter pelo menos 15% de sólidos lácteos, incluindo 8% de gordura láctea; o aisu miruku precisa de 10% e 3%; o rakuto aisu pode ter apenas 3% de sólidos lácteos e é muitas vezes feito com gordura vegetal. O gelato tem naturalmente menos gordura do que o gelado de nata, por isso um bom gelato pode legitimamente ter o rótulo aisu miruku. É o rótulo rakuto aisu, numa embalagem de supermercado, que identifica o produto barato.
Quais são as melhores gelatarias de Tóquio?
A Gelateria Theobroma para chocolate, a Premarche Gelateria em Naka-Meguro para sabores sazonais japoneses, o Giolitti Cafe em Yurakucho para o estilo romano e o Nakamura Tokichi em Ginza para matcha.
Como se sabe se o gelado é feito no local?
Procure superfícies planas ou cubas de aço tapadas em vez de montes altos e brilhantes, e cores que correspondam à fruta: o pistácio deve ser de um castanho-esverdeado baço, não verde vivo. Uma lista que muda com a estação é outro bom sinal.
Quantas gelatarias há em Tóquio?
O diretório do Num mapeia 25 gelatarias em Tóquio, concentradas à volta de Shibuya, Meguro, Ginza e Yanaka.
Pergunte ao Num por uma gelataria perto de si em Tóquio
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Traduzido do guia em inglês do Num. Os nomes dos lugares aparecem como são conhecidos localmente. Ler em inglês