禮賓最先推薦的地方
- アインソフ ギンザ — Ain Soph. Ginza，東京一個全純素小型餐飲集團的銀座分店。一群飲食習慣各異的人需要一個誰都不用盤問菜單的地方時，這是可靠的答案。 (35.6701, 139.7679)
- Mominoki House — 原宿後巷一家歷史悠久的長壽飲食（macrobiotic）和植物性餐廳，比周圍大多數精品店都老。糙米、蔬菜，菜單上會標示哪些是純素。 (35.6726, 139.7098)
- Gopinatha — 中野的小型印度素食餐廳，從新宿往西幾站。咖哩和塔利套餐預設就是無肉，而不是要特別要求，值得搭一小段車過去。 (35.7070, 139.6703)
東京的素食餐廳：我們收錄的完整清單
- Alchemy (35.6612, 139.7405)
- Alishan Park (35.6734, 139.6913)
- ape cucina naturale (35.6610, 139.6775)
- Beyond Veg ビヨンドベジ (35.6506, 139.6862)
- Bistro Pyramid (35.6976, 139.8161)
- Brown Rice (35.6656, 139.7099)
- cafe garage Howlin’ (35.6708, 139.7617)
- Chaya Macrobiotics (35.6914, 139.7048)
- Cori Vegan Food Stand (35.6654, 139.7136)
- Fujifuku (35.7119, 139.7910)
- Guruatsu (35.7149, 139.7814)
- Hanada Rosso (35.6673, 139.7040)
- Hemp Cafe Tokyo (35.6491, 139.7099)
- Injoy Yomitan (35.7127, 139.7987)
- Karons (35.6290, 139.6833)
- Ko-So Cafe Biorise (35.6487, 139.7099)
- Licensing International Japan (35.6715, 139.7172)
- LIMA CAFE (35.6857, 139.6982)
- marbre vegan (35.6884, 139.7090)
- Mr. Farmer (35.6736, 139.7591)
- mute milkcoffee & plantbake (35.7179, 139.8180)
- NEWPORT (35.6690, 139.6895)
- OIMO-御芋 (35.7095, 139.8070)
- Oniwa Cafe (35.6827, 139.7414)
- polyphony (35.6817, 139.7257)
- PQ’s (35.7192, 139.7958)
- puukuu食堂 (35.6934, 139.7809)
- ReserveOnly Veganic Monkey Magic (35.7162, 139.7953)
- Sage and Fennel (35.6492, 139.7201)
- Sitara dining and bar (35.7076, 139.7652)
- Sky High (35.6640, 139.7099)
- Stand By Farm (35.6705, 139.7690)
- Sumi Bio (35.6464, 139.7139)
- The Bowl (35.6632, 139.7119)
- To The Herbs (35.6979, 139.8264)
- Trueberry + VEGANIE トゥルーヘ リー フ ラス ウ ィーカ ニー (35.6644, 139.7102)
- Tudore Tranquility (35.6667, 139.6838)
- Vegan Cafe PQ's (35.7229, 139.7906)
- Vegan shop 369-Shojin- (35.6408, 139.6970)
- Vegan Sushi Tokyo (35.6570, 139.6973)
- Veganic to go (35.6655, 139.7284)
- Vege Labo (35.6903, 139.7686)
- Vege Stand (35.6909, 139.7042)
- Vegeater (35.6562, 139.7074)
- VegeHolic Daikanyama (35.6478, 139.7031)
- Vegestudy (35.6834, 139.7385)
- Vegetarian Beast (35.7226, 139.7069)
- Veggie Farm Tokyo (35.6502, 139.7044)
- Veggiecups (35.6863, 139.7396)
- Vespera (35.7286, 139.7638)
- We Are the Farm (35.6595, 139.6940)
- We Are The Farm 目黒 (35.6347, 139.7130)
- We Are the Farm 麻布 (35.6570, 139.7324)
- ヴィーガンビストロ じゃんがら (35.6698, 139.7037)
- ヴィーガン餃子優 (35.7243, 139.7797)
- ガスパチョ Gazpacho (35.6661, 139.7518)
- こまきしょくどう 鎌倉不識庵 (35.6997, 139.7733)
- サスティナブルキッチン ロージー (35.6922, 139.7734)
- シュンドラパンドラ (35.6488, 139.7026)
- スープカレー食堂ロケッツ (35.6570, 139.6973)
- つぶつぶ料理教室 早稲田本校 (35.7012, 139.7248)
- ハナムスビ お豆のレストラン (35.6256, 139.7137)
- ベジキッチン (35.7055, 139.7779)
- ベジタブルキッチンボラボラ (35.6292, 139.6858)
- マザーズオーガニックレストラン (35.6952, 139.7593)
- やさいの王様 (35.6682, 139.7626)
- やさい家めい 上野店 (35.7127, 139.7742)
- やさい家めい 渋谷ヒカリエ (35.6590, 139.7033)
- 今風庵 (35.7251, 139.7627)
- 元気亭 (35.6950, 139.7947)
- 味農家 (35.7025, 139.7822)
- 居酒屋真さか (35.6620, 139.6989)
- 東京ヴィーガン餃子 by Republi9 Inc. (35.6480, 139.7058)
- 根津の谷 (35.7175, 139.7653)
- 菜坊 (35.6856, 139.7279)
- 菜食健美 (35.7024, 139.6973)
- 農家の台所銀座店 (35.6743, 139.7666)
- 野菜ダイニング ほんのちょっと パレスビル店 (35.6853, 139.7614)
- 野菜と酒 Sprout (35.6761, 139.7364)
該問的是高湯（dashi）
幾乎每一道鹹味日本料理，從味噌湯、烏龍麵湯到燉煮蔬菜，都以dashi（高湯）為基礎，通常用katsuobushi（柴魚片）熬成。一道看起來全是蔬菜的菜可能是以魚為底，店員也未必會想到要提醒你。這就是為什麼在這裡，完整清單比前三名更重要：這張地圖上的地方都是你不必開口問的。傳統上的例外是shōjin ryōri（精進料理），也就是佛寺料理，改用昆布和香菇高湯。
東京最推薦的素食餐廳有哪些？
市中心的全純素料理選アインソフ ギンザ（Ain Soph. Ginza），長壽飲食選原宿的Mominoki House，印度素食選中野的Gopinatha。Num標出全部82家，讓你可以依街區挑選。
東京有多少家素食餐廳？
Num的名錄在東京標出82家附座標的素食餐廳。
日本的味噌湯是素食嗎？
通常不是。它一般用柴魚片熬的高湯製作，所以請要求只用昆布高湯，或去全素食的餐廳吃。
問Num東京你飯店附近的素食餐廳
Num 知道的東京大小事 →
東京的其他指南
譯自 Num 的英文指南。地點名稱依當地標示呈現。 閱讀英文版